HALクリニックの診察室から

Human Active Life…新潟で心臓血管外科のクリニックを開設した医師のひとりごと

春らしいサクラマスの白焼きです

2022-04-02 20:47:07 | グルメ
 春の魚はいろいろありますが、今日は魚屋さんに入荷した…




「サクラマス 白焼き」

 なかなか大きなサクラマスが獲れていなかったのですが、
ようやく大きくて脂がのったサクラマスが手に入ったというので
早速、白焼きにしました。
 いろいろな食べ方がありますが、サクラマス自体の味を楽しむには
白焼きが一番です。
 程よく脂がのって、とても美味しくいただきました 
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