玄米で、乳酸菌を～

シカゴさんの「玄米浸漬培養液」を作ってみました。
なんと、。ヨモギ乳酸菌の元菌液に匹敵するほどか、、
それ以上にたくさんの乳酸菌がいるとのこと。
シカゴさん曰く「驚異の玄米浸漬培養液」なんだそうです。

一合の玄米で2リットルの培養液が得られるそうです。
できた乳酸菌液の乳酸菌密度が
とても高い～～～

シカゴさんの「玄米浸漬培養液」の作り方


用意するのもは～

※・・・２リットルのペットボトル
※・・・玄米１合
※・・・黒砂糖（３％）
※・・・粗塩（１％）（食塩ではない方がよい）

※・・・　水です～

作り方
（シカゴさんのコメントより）
2リットルのペットボトルに1合の玄米と水500mlを入れて1日おきます。
翌日約1500mlの水とあら塩（2000gの1%＝20g）を追加します。
玄米は取り出さす入れたままです。
その翌日に糖（2000gの3%＝60g）を入れます。
早ければ3日、遅くとも5日くらいで pH3.5 になり、
10日過ぎくらいには 3.0 に近くなります。
けっこう酸っぱいです。

では、では、
２リットルのペットボトルがないので
１．５リットルのペットボトルで作ります。




１合の玄米をペットボトルに入れます。
５００㏄のお水を入れました。
気温は低いけど・・・
このままベランダーへ放置～




翌日～



水を口きれまで入れます。
口切れまで入れなくても、いいんだけど・・・
癖です・・・
塩も入れて（１５グラム）～
そのまま翌日まで放置～


翌日～
色んな事をしているウチに
黒砂糖を入れるのを忘れてしまった・・・
・・・
・・・
で、つぎの日に入れました。



ちと、にごってきています。





黒砂糖（４５グラム）を入れたら泡が立ってきました。

黒砂糖を混ぜるためにペットボトルを振った。




泡が立っています～
また、ベランダへ放置～




５日目



かなり強い醗酵です～
炭酸を抜くのに、蓋はゆっくりゆるめて、
閉めるを繰り返した方がいいです。
グレープおばさん、吹きこぼしてしまいました・・・







凄い泡でしょう～
驚異の玄米浸漬培養液の完成です。




では、
この驚異の玄米浸漬培養液で
作った豆乳ヨーグルトの記事を載せます。

グレープおばさん、キーボード打つの遅いから
今日中に載せれるか・・・
続く～

菊とハナアブ

１０月４日
菊の花にハナアブが、花の蜜を求めて群がっている。




この時の菊も元気が。
蜜も美味しいんだろうなあ～




１０月１７日






























ブロッコリーの花



ハナアブは、ブロッコリーの花の蜜も吸っています。







何回も霜に遭っているのに、今も元気です～
ブロッコリーは寒さに強いですね～