豚ひき肉ともやしとエリンギの炒め物

材料（２～３人前）

豚ひき肉・・・・・・・・１８０ｇ
もやし・・・・・・・・・２／３袋
エリンギ（大）・・・・・１本
豚丼のタレ（市販品）・・大さじ２
塩コショウ・・・・・・・少々
ごま油・・・・・・・・・小さじ２


作り方

１．エリンギは２等分して、２ｍｍ程の薄切りにする。

２．中華鍋（又はフライパン）にごま油をひき、ひき肉を炒める。

３．ひき肉に火が通ったら、もやし・エリンギを加えて炒め、軽く塩コショウする。

４．豚丼のタレを加え、タレが全体に絡まるように炒めて完成。

★もやしの残り１／３は味噌汁の具にしました。
★市販のタレを使わない場合は、鶏がらスープの素・オイスターソース・しょうが汁・塩コショウで味付けしてもおいしいです。