小松菜と桜えびとしいたけの炒め煮

材料（２人前） 小松菜・・・・・・・・・１／２束 桜えび・・・・・・・・・１０ｇ しいたけ・・・・・・・・４枚 サラダ油・・・・・・・・大さじ１／２ （調味料） だし汁・・・・・・・・・６０ｃｃ しょう油・・・・・・・・小さじ２ みりん・・・・・・・・・小さじ２ 酒・・・・・・・・・・・大さじ１ 作り方 １．小松菜は洗って根元を切り落とし、３～４ｃｍの長さに切る。しいたけは石づきを取り４等分に切る。（調味料）は混ぜておく。 ２．鍋にサラダ油をひき、小松菜としいたけを炒める。 ３．全体に油がなじんだら桜えびと（調味料）を加え、途中上下を返しながら煮汁が少なくなるまで煮て火を止める。