麺つゆで☆なすの煮びたし

材料（２人前）

なす・・・・・・・・・・・２本
しょうが（千切り）・・・・お好みの量

（調味料）
麺つゆ（３倍濃縮）・・・・大さじ３
水・・・・・・・・・・・・１８０ｃｃ
砂糖・・・・・・・・・・・大さじ１／２
しょうが（すりおろし）・・小さじ１／２


作り方

１．なすはヘタをとって縦半分に切り、皮の部分に格子状に切り込みを入れて３等分し、水にさらしてからざるに開けておく。しょうがは（調味料）の分はすりおろし、残りは千切りにする。（調味料）はしょうが（すりおろし）を加えてよく混ぜておく。

２．フライパンを熱してなすを皮目から焼き、焼き色ついたら裏返して（調味料）を加え、蓋をして柔らかくなるまで弱火で煮込む。

３．なすが柔らかくなったら火を止め、しばらくおいて味をなじませる。

４．味がなじんだら皿に盛り付け、しょうがの千切りを乗せれば完成。

★ しょうがのすりおろしを乗せてもＯＫです。