今年の秋のシイタケは、5個しか採れず、春に比べて不良でした。そこで、雪が降り始めた頃、シイタケのホダ木をベランダ下の倉庫に運び込んでみました。かなり重いので大変でしたが、昨年、小さなシイタケがここで育ったことを思い出したからです。
しばらく忘れていたのですが、１週間ほど前にホダ木覗いてみると、小さなシイタケがたくさん芽を出していて、今朝はニョキニョキと大きく育っていました。
数えてみると全部で40個ほど出来ていました。お正月にかけて干しシイタケも作れます（*^_^*）
１個だけ採ってバターでソテーにしていただきました。直径１９cmほどあり、肉厚でとても美味でした。
写真のシイタケは、確かに活きている
はじめまして
仕事中に、じゅんさんのブログを時々覗いては、美しい自然や、じゅんさんの生活を見て、癒されています。
私も横浜出身で、将来は羊蹄山や富士山のような円錐形の山を眺めながら湖畔の暖かい土地で暮らしたいと思い、各地を捜し歩いて10年ほど前に鹿児島の指宿に土地だけ買いました。
池田湖という湖の向こうに、薩摩富士と呼ばれる開聞岳が眺められます。
ここに将来移り住んで、時々海外旅行をすることを夢見て、今はひたすら働いています。（涙）
スポーツに、家庭菜園に、料理を楽しんでいるじゅんさんの生活が私の理想です。
しいたけ作りは驚きましたが、私もやってみたいです。
雪がないかわりに、湖があるので、スノーボードではなくウェイクボードやカヤックをやろうと思ってます。
料理も、今はできあいのお惣菜に頼ったり、炒めたりするだけの超手抜きの状態なので、移り住んだらちょっとがんばろうかと。
また息抜きにちょこちょこ寄らせていただきます！
きれいに飾り付けされているじゅんさんのお家が目に浮かぶようです。
うちは昨晩、デパートで買ってきたチキンとクリスマスケーキを食べただけで、目覚まし時計に起こされていつものように出勤しています。（涙）
じゅんさんは長崎出身なのですね。
共通点がいくつかあって、とても身近に感じます。
やはりしっかり働いてがんばってきたからこそ、今の暮らしが手に入ったのですね。
遠方に土地を持っていると、業者（シルバー人材センターですが）に除草を頼んだりとなんだかんだ維持費がかかって大変ですが、励みにはなります。
じゅんさんの生活を目指してがんばります！
頑張ってください。