ヒラツメガニと苺

ご近所の方から珍しい食べ物をいただきました。

　

　少し小振りの蟹ですが、「ヒラツメガニ」という名前です。別名、マルガニとかエッチガニ（甲羅の模様がHに見えるから）、ヒラガニとも呼ばれているそうです。初めて食べましたが、この蟹が意外に美味で、ちょうど毛蟹のように濃い味でした。昆布だしのお味噌汁にも入れて食べてみましたが、いい出しが出ていました(^_-)-☆。

　　　

　苺の2回目の収穫でした。わりに大きめの苺で甘みもあり、まずコンデンスミルクをかけてさらに甘くしていただきました(^_-)-☆。これからはジャムにしたり、そのまま砂糖をまぶして冷凍したりと楽しみです。春から何度も草取りをしながらやっと収穫の時期！苦労が報われます。

　数日前、娘がフェイスブックで「ビビンバ」を作って載せていたのがとても美味しそうでしたので、我が家でも作ってみました。合い挽きの肉の代わりに牛肉を細切れにして作ってみました。温泉卵が少し固めにできてしまいましたが・・・しょうゆ、酒、鶏ガラ出しのほかに、キムチや、コチジャン、焼き肉のたれなどで味付けをしました。

初夏の花達９）優雅な芍薬の花

庭に芍薬の花が咲くと、パッと華やかになります。

　　

　上の写真は咲いたばかりの芍薬です。少しバックが暗いので、撮りなおしました。

今咲いている花の色は鮮やかで、とても優雅です。芍薬は甘いのか蟻さんが必ず訪れていますね。

　　　　　

　　

　アヤメと満開のクレマチス、ルピナスも再度写してみました。

　

　ネギボウズの花が開いて、ネギとは思えないほどいい色になっていました。