イタリアン

今日は予定よりも時間が出来たので
急遽、美味しいイタリアンへ

このお店は知人夫婦が営んでいて
友人達の間では「本当に美味しい」
と有名なイタリアン。
いわゆる一般的なメニューは無く
全てがシェフの創作で、どれも絶品
メニューは全て、その日の食材で
手書きのボードで示されています。

本日の一番のお気に入りは

桜エビとモッツァレラと枝豆のフリット。
岩塩やはちみつでいただくのですが
とにかく最高でした

そして鹿肉のソテー・ブルーベリーソース



美味しいお料理も、芸術・・・

味さえ良ければ盛り付けはザツでも良いと思うか、
味だけではなく美しく盛り付ける事で
全体的に「作品」として考えるか。
どちらが正解というのは無いかも知れませんが

少なくとも音楽は
後者を追求していきたいと思っています




★オンラインレッスン（４０分間３０００円）
★対面レッスン（１回６０分が二回セットで13000円）
（対面レッスンは主に世田谷区内の公共施設で受けておりますが、
地域によってはご自宅やスタジオでの出張レッスンも可能ですので
お問い合わせください。）

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