夏のパウンドケーキ

まだ5月、と思っていたら、もう6月！！！
暑い日が続くので、初夏なのか盛夏なのか、梅雨前だというのに季節感が定まりません。

でも、焼き菓子は少し季節を先取りして、夏っぽいものにしたいよね～、と、　パウンドケーキの内容をスタッフと相談しました。

結果、パイナップルとココナッツとライチリキュール「DITA」のパウンドケーキに決定

アクセントにレインボーペッパーとライムソルトを使用しました。

南国を感じていただける味わいになった・・・、かな？