・・・一応晴れちょっぴり雲が多いながらも、青空が見えるえぇ天気となりました。
絶好のスキー日和でございます。
『猪』・・・・それは市場ではあまり出回る事のない、希少価値の高いお肉です。
オークでは通年を通して、「猪天ぷら」をレストランにて提供しておりますが、猟の出来る冬季限定のメニューもあります。
それが皆様ご存知の『猪鍋』と、そして『猪肉ビビンバ』でございます。
お鍋の方は、この季節には提供をしているお店は結構多い事と思われますが、ビビンバの方はあまり聞かない・・・・・・・ですよね？
味付けはちょっぴり濃い目で、だからこそ熱々ご飯が進む進む、そして何と言っても底に出来た“オコゲ”が嬉しい味わいを演出してくれます。
是非是非一度は召し上がってもらいたい、オークの冬の味覚の一つです。
「猪肉ビビンバ」・・・１０８０円