・・・晴天本日は朝から良い天気となりました。
気温も高めで、雪だるまが幾分かスレンダーになっています。
冬真っ盛り中の芸北・・・周囲は雪に囲まれており、どう見ても“農業”っていう感じではありません。
・・・・・・がしかし、この雪国だからこその野菜がある事を、皆様はご存知だったでしょうか？
その野菜とは“キャベツ”です。
しかしそん所そこらのキャベツと一緒にしてもらっては困ります。
今だからこそ！！！・・・の、雪の下から収穫された『雪ん子キャベツ』なのです。
「雪の中って・・・それって凍ってるんじゃ・・・・」とお思いかもしれませんが、その点は全く問題ありません。
何と！！キャベツ自身が凍るのを防ぐ為に、糖分やビタミンを作り出し、尚且つ水分も減少しているそうなのです。
なので普通のキャベツよりも、甘くて栄養のたっぷり詰まった、スーパーキャベツへと華麗なる進化を遂げちゃっている訳なのです。
時折オークにも入荷をしておりますので、興味のある方は是非是非ご賞味下さいませ。
今の時期カキフライとの相性もバッチリですよ！！！
