膨らまない。

高:葉や枝で一番高くなっているところの根元からの高さ。
幅:葉っぱなどがひろがっている中で一番ひろがっている部分の幅。
太:根元の幹の太さ。

文旦(２２５４日目)
高:４００ミリ
幅:２６０ミリ
太:９.４ミリ

水やりには気をつけているせいか、文旦は元気でいてくれているようです。



紅マドンナももう少し大きくなってくれたらありがたいんだけど、まあ枯れないでいてくれているので良いか。





また自家製の小麦粉でパンを焼いてみました。
ますます膨らみません。
身が詰まった感じのパンになりました。
パンを焼くのって難しいですね。
どうすればいいんでしょう。

全粒粉では膨らまないのか。
発酵の仕方が足りないのか。
砂糖や水が足りないのか。
イースト菌がいけないのか。

何か一つずつクリアしていかないと。

パン作りの道は長く険しそうです。