筍初堀

気温２４度。

ちょっと暑いような気がする。

年で感覚が鈍くなってる。

蕨とアンニンゴを採ってたから取りに来てと電話があった。

ついでだから自宅の竹やぶも覗いた。

まだと思ってた筍が見えた。

今年は裏年筍が悪い。

６－７本採ってアク抜きの為茹でた。

山菜天ぷらの看板がしまわれてた。

山菜が無くなってきたからと説明を受けた。

じゃ、俺が採ってくるとでかけて蕨とウドをたっぷり採った。

アク抜き蕨が大きなボウルに３つ。

蕨もアクを抜いてから天ぷらに使う。