蕨とキャベツの一夜漬け

店の横でワラビを採ってると妻から電話があった。

アンニンゴとおかずを届けておいたからと。

食べるまでわからなかったが春キャベツと胡瓜の漬物に生の蕨も入れてあった。

取り立てはあくが気にならないで結構食べれるが漬物になったのは初めて。

大胆である。

自分ならアク抜きしてから作るが。

生の蕨の香りと味、結構行けるが癌が怖くて少しだけ。

アンニンゴは熱湯を通してから塩漬け。

晩酌の間に豚骨スープのアク取り。

春が進み草だらけ。

紫蘇畑が有ったところを見たら去年の種から発芽してた。

隣は青蓼のところ、これも発芽してた、良かった。

夏はナス味噌に入れて食べた我が家の味。

亡き友人が山古志の方から見つけてくれた種から続いてる。

種がなくなると困るから自宅にも撒いてあるが妻にむしられてしまう。

今日から電話してもいいよとはがきが来た。

ワクチンの予約。

１０日から始まってたが今日と明日の日付が入ったはがきが届いてた。

６月はもういっぱいで７月からだそうだ。

希望曜日を伝えた。

日時が決まれば電話が来るそうだ。