続けて豚肉料理

旧布野ダッシュ村日記です。

　昨日・一昨日と続けての豚肉料理となった。

　

　一昨日は「トンカツ」、これは冷凍ものから出来たものまで

やってきて、豚肉から叩いて料理しだしたのは去年からだから

慣れている料理。

 

　今回も、揚げ方・塩コショウの量も含めて、まずまずの出来

だった。

定番のトンカツ揚げた。

3枚巧く揚がりました。

一応キャベツ添えて、後はビール。

　昨夜の「豚の生姜焼き」こっちは多分今年に入ってからのメ

ニュー、それでも数回はしているが、薄力粉を付けてフライパ

ンに乗せ、返すタイミングがイマイチだ。

 

　失敗するとフライパンがすぐ汚れる、今回もそうだった・・・

 

生姜焼き、フライパンをすぐ汚してしまう・・・

これにレタスを別便で盛って、ビールでした。

 

　しかし、豚肉の料理は応用範囲が広いですね、主夫見習い初め

て分かって来ました、更に以外に美味しいことも。