そば汁の出来上がり・・・
明日、頼まれて延び延びとなっていたそば打ち。
その前に、これも頼まれていた蕎麦つゆを今朝
作った。
もう作り方は何度もアップしているので繰り返
しませんが、写真を見てみて。
一晩漬けたシイタケ、昆布を加熱。
昆布を取り出したらカツオ入れて。
付近で軽く絞って。
出来た汁に返しを入れて暖める。後は自然冷却させてボトルに詰めて冷蔵庫。
今日が6回目でした・・・ところで、昨日の薪の原木運び5回目なのに、6回目
とタイトルに・・・
うーん もう焦ってますな・・・早く終わりたい
気持ちが前に出て。
先ほど昨日の記事訂正しました・・・・失礼しました・・・
しかし、今日ホントの6回目やってきました、あと4
回で終わる予定、頑張ります。