大根の皮で切り干し

今、大根は安いですね。

皮は今まで捨てていたのに細く切って天日に干してみました。

面白いようにみるみる小さくなっていきます。

生よりも断然体にいいし、なんだかエコっていう感じでうれしいです～～～。

サラダに入れよう～っと。