諸事情により、急遽、佐岡寮さんに行ける機会がありました。
仕入れの関係等で、前回と少しお料理が
違いましたので、一部をご紹介します。
トップ画像は、春の治部煮です。
今回は、蛤が手に入ったそうで、潮汁でした。
まぐろの山かけ
（お醤油をかけた後の画像です）
フキ・ウドの黄金揚げ
胡麻豆腐
胡麻豆腐のレシピを教えて頂きました
挑戦してみたいとは思いますが・・・。
大変な手間と工程なので、実現するのかな
タイの若葉蒸し
鯛の身もふっくらしていて、春菊の香りもイイです！
毎回、心のこもったステキなお料理と
贅沢な空間。 時間を過ごさせて頂けて感謝です。
