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みなさん、こんにちは。
今日はいよいよたつのシリーズの最終回。
前回までのブログはこちら↓
たつのにゆく① ② ③ ④ ⑤
華々しいラストをかざるのはこちら
世界初の醤油の博物館として
1979年に開館した
うすくち龍野醤油資料館
たつのといえば、お醤油
たつので醤油作りが始まったのは
約400年前といわれています
うすくち龍野醤油資料館は
ヒガシマル醤油株式会社が
近年まで使用していた醤油蔵を、昭和51年、
古い形態に修復したものなのです
本館玄関
神戸の旧居留地に建っていそうなレンガ造りの建物です
兵庫県重要有形民俗文化財に指定されています
では中へどうぞ
出ました！ご存知！ヒガシマルのマーク！
れ、レトロです・・・
入るとすぐに歴史ムービー鑑賞コーナーで
醤油づくりのお勉強この資料館の目玉は
醤油作りに使われた当時の道具が
展示されていること
大きな桶がいっぱい。
手に触ってもOK
次
醤油つぼ
ビール樽くらいの大きさです次
仕込み蔵
麹と塩水を混合して桶にいれる作業を仕込みといい
エアコンディショナーのなかった昔は一年以上もかけて
発酵熟成を待ったそう
この期間のものをモロミとよびます。次
圧搾場
皆さんが見上げるくらいに大がかりな圧搾機です次
こちらの廊下は
展示資料室へつながっています
次
貴重な資料が多数展示されていました
明治20年の醤油蔵出帳 
120年以上も前のもの・・・？！
次
さて、あっというまに順路の最終地点に
やってきました
ヒガシマルののれんをくぐると・・・・
明治時代の醤油蔵の帳場が再現されていました
番頭さんが帳面をつけたり、
お金の支払いなどをしていたところです
この資料館は入場料も大人10円！という安さ。
たつのには、ヒガシマルのほかに
お醤油の会社が７つほどあるそうですよ
醤油天国ですね
さて、長期にわたり、お伝えしてきた
たつのシリーズ
いかがでしたか？
自然の風景も人の温かさも
古きよき町並みも
本当に魅力が溢れているたつの
皆さんもぜひ行ってみてくださーーい
END
うすくち龍野醤油資料館
は大きな赤いポストが目印
ｂｙ キャメ虎
