今日は、久し振りのハーブ講習会でした。
まず最初にスパイスとハーブの違いを学習して、その後は、楽しい嬉しい美味しい調理実習です。
今日は皆さんと一緒に新年会を兼ねた、料理実習です。香草鍋と玄米粥、野菜サラダ、デザートはシフォンケーキ豆乳カスタード添えとハーブティーでした。（食べすぎですよ！）
何より素晴しかったのは、香草鍋の野菜の数です。ニンニク草（葉と実）西洋フダンソウ、春菊、万能ねぎ、コリアンダー、ウイキョウ、長命草、白菜、レタス・・・なんと９種類の、野菜です、白菜だけは、お店の物ですが、ほかの野菜（香草）は、ハーブ農園の物です。鶏の手羽先でだしをとり、味噌＋キムチ味でした。島豆腐と豚肉も入っていました。
今日の写真は、調理中の一こまです。すごい量の野菜だと思いませんか？とても、美味しかったです！今度は自宅でもやってみようっと！