栗とキノコ

秋も深まってきましたね。風邪などひいておられませんか？
さてワタクシ、先々週に本気の栗拾いに行ってまいりました。



伯父がお知り合い約50軒にお渡しするための栗を拾います。
栗拾いの期間は２週間位らしいですが、私はほんの２日間だけお手伝い。
伯父は男３兄弟なのですが、末の弟さんも参加です。



その叔父にどんな栗が美味しいかレクチャーを受けながら



蒸し暑い中を汗だくで、蚊取り線香をぶら下げながら拾います。



イガごと落ちている物もあれば、実だけ落ちている物も多数。
イガごとのはそのまま持ち帰り、軒下で中身を取り出します。



毎日かなりの収穫があるので大変なようです。



ところで私が拾ったイガにはこんなのがありました。



芽が出てるのね～。

伯父の山には珍しい草木もありまして、こちらはチャッチャラウス。



ピントが甘くて残念。これは食べられるそうで、もちろんいただきました。
カクカクと変わった形ですが、ほんのり甘く、鳥も好きなんじゃないかな。

さて、栗拾い２日目の朝、伯父から「キノコ見に行くか？」と電話があり、
もちろん二つ返事。朝からの栗拾いでもキノコはありました。
しかも何だか凄いのが‥‥。



ネットで調べると、多分ササクレシロオニタケ。ささくれ過ぎよね。
民家の裏山でこんな物が出てるんだから、山も期待出来る予感。
この日の目的はコウタケ。漢字では香茸。字の通り香りが良いのだそう。

山に入ってまず伯父に「これ！」と言われたのが銀竜草（ギンリョウソウ）。



氷で出来ているような、水がしたたっているような、何とも不思議な
透明感のある姿に見とれました。伯父曰く「これが出てると期待出来る！」

山に入るとあちこちから色んな姿のキノコが出て、「何ここ？
キノコのテーマパーク？」みたいな錯覚に。まずはシメジ。



野生のシメジですよ。傘が開いた物も。



この日見たキノコを手持ちの本やネットで調べたのですが、あまりにも
よく似たキノコがありすぎて決定出来ず、ここからは写真のみ貼っていきます。



↑かわいいね。



↑サンゴっぽいね。



↑サーモンピンクのまだら模様がとてもガーリー。



↑この日の一番お気に入り。ムラサキシメジなのかな。



↑キノコが輪になって広がっていく事をフェアリー リングと呼ぶそうで、
それとは少し違いますが、いびつに繋がって生えてます。



↑倒木にびっしりと。



↑木のマンション。

そして更に場所を変えますと



ありました、コウタケ！



みんな興奮！撮影、撮影！



表面はささくれていて、裏はトゲトゲ。



トゲトゲ、何とも美しいです。



充分採れたので、山を降りました。「今日はコウタケが出てるかも」と
教えてくれたにも関わらず、この日行けなかった三兄弟の次男にも
声をかけ、記念撮影です。



↓山からの贈り物。



コウタケとシメジです。

コウタケは干さないといけないらしく、叔父にお任せ。シメジだけ
いただいて、おつゆにしました。



天然のシメジは香りが良く、出汁もよく出て、何より歯ごたえが
美味しかったです。どここからいただいた里芋（←イナカはこんなの
ばっかり）、伯父からもらったゴーヤーと一緒にいただきました。

いや～、皆さん今日は本当に長々としたブログにお付合いくださって
ありがとうございました。伯父トリオにも大感謝です！

長いブログのついでにもう１枚。



ホクトと第一パンのコラボ。なかなか美味しかったですよ。

最後の最後に念のため一言。キノコは適当に採って食べると危ないよ。