訳の分からん物質から人体を救う。ねぎ、えらい。

去年の暮れに11株ほど発芽したほうれん草ですが、
強風でオシャカになったのを覚えている方もいらっしゃるかと。

実は2株だけ生き延びてます。その内の１株がこれ。



ものすごくゆっくりした生長ですが、葉っぱも増えてきました。

ところで上の写真、ほうれん草の周りに何やら植わっているのに
お気づきでしょうか？

それは、これ。



ねぎでした。

なぜねぎを植えているかと言いますと、
「ほうれん草が好んで吸収する『人体に有害な硝酸態窒素』が、
まだアンモニア態窒素の内にねぎに吸収されるから」←本から要約。

そんな物質、聞いた事もないわぁ～！ 分かったような分からんような～。

そして、知識を得てから植えたような書き方ですが、
植えたあとに知った事。実際は「ぬたを作った時に
大量に出たねぎの根っこがもったいないので挿しておいた」。それだけ。

そして御覧のとおり、ねぎも強風にあおられてバキボキになっております。
そんな状態で、ひっそりと私の体を有害物質から守ってくれているのです。
ありがとう、おねぎさん。