金曜日にお仕事で、今年初
の幡多方面へ行ってきました
帰りはお決まりの寄り道で、道の駅・ビオスおおがたへ。
今回、黒蜜糖・「ぼか」なるものを購入しました。
黒潮町は黒糖の生産が盛んらしく。
黒糖に精製する前の液体の状態のもの？が黒蜜糖で、黒潮町では昔から「ぼか」と呼んでるそうな
生産農家でしか味わえなかったものを期間限定で販売
と書いていたので…。
「期間限定」モノに滅法弱いワタクシ、早速購入(笑)
用途を見てみると…。
砂糖代わりに料理やお菓子に使ったり、焼酎に入れても美味しいんだって
という事で、ワタクシ、普段はビール党
なのですが…。本日、父の晩酌に便乗し、焼酎のお湯割りに「ぼか」を入れて飲んでみました。
すると、焼酎にふんわりとした甘味が加わり
、女の人向けのやさしい味になって、とっても飲みやすかったです
トーストやホットケーキにかけてもOKらしいので、
今後、いろんなバリエーションで美味しい食べ方を模索しようと思います
ビオスおおがたは、地場産の商品をたくさん取り扱ってて、毎回立ち寄るのが楽しみ
みなさんも、幡多方面に行く時には、
道の駅・ビオスおおがたにぜひ立ち寄ってみてくださ～い
PS
今回は立ち寄らなかったけど、道の駅・あぐり窪川も楽しくてオススメで～す
