黒蜜糖「ぼか」

金曜日にお仕事で、今年初の幡多方面へ行ってきました


帰りはお決まりの寄り道で、道の駅・ビオスおおがたへ。


今回、黒蜜糖・「ぼか」なるものを購入しました。

黒潮町は黒糖の生産が盛んらしく。

黒糖に精製する前の液体の状態のもの？が黒蜜糖で、黒潮町では昔から「ぼか」と呼んでるそうな


生産農家でしか味わえなかったものを期間限定で販売

と書いていたので…。


「期間限定」モノに滅法弱いワタクシ、早速購入(笑)


用途を見てみると…。

砂糖代わりに料理やお菓子に使ったり、焼酎に入れても美味しいんだって


という事で、ワタクシ、普段はビール党なのですが…。

本日、父の晩酌に便乗し、焼酎のお湯割りに「ぼか」を入れて飲んでみました。

すると、焼酎にふんわりとした甘味が加わり、
　　女の人向けのやさしい味になって、とっても飲みやすかったです


トーストやホットケーキにかけてもOKらしいので、
　　今後、いろんなバリエーションで美味しい食べ方を模索しようと思います



ビオスおおがたは、地場産の商品をたくさん取り扱ってて、毎回立ち寄るのが楽しみ


みなさんも、幡多方面に行く時には、
　　道の駅・ビオスおおがたにぜひ立ち寄ってみてくださ～い


PS
今回は立ち寄らなかったけど、道の駅・あぐり窪川も楽しくてオススメで～す