最近食べたご当地麺

まずは、山梨県長坂駅前で食べた〈黄そば〉。まぁ、普通の中華そばです。
ただ、黄色いそばだから…？

続いて、新潟県燕三条駅で食べた〈海苔そば〉です。
一面海苔で真っ黒ですが個人的には好きです。

最後は新潟駅前の王将で食べた〈新潟ラーメン〉です。
はっきりいって、新潟ラーメンの定義がよく解りません。
へぎそばなら布海苔がつなぎで入ってるのとか？
ネットで調べたら、新潟五大ラーメンの一つで、新潟市中心のラーメンらしく、あっさり系です。