食・飲・読の日記

日々の食べたり読んだりを綴ります♪

鶏のチリソース

2015-02-22 07:00:00 | おうちでごはん
なんかきゅうり気分で、たまたままいばすけっとに行ったら、2本で140くらい。
まいばすけっとでこの値段かぁとなんか納得せず、明治屋に行ったら1本69  3本99
これは買いだわっとレジに行ったら、3本199  ぇえ!?

まま、私自身、自分を信じてないので、お会計をすませてきゅうりの売り場で確認すると3本199 とちゃんと書いてありました。
しまった‥ またうっかりをしてしまった



そんなもんで、きゅうりを消費しなくちゃいけない木曜日のふたりの晩ごはん

・鶏のチリソース レタスとミニトマト添え
・じゃがいもと真ねぎのお味噌汁
・キャベツときゅうりのサラダ
・わかめと紫玉ねぎのおかかポン酢


きゅうり1本使ってサラダを作りました。
これ、日中に作ったので、もう晩ごはんの準備ができたような気になっちゃって、
いざ晩ごはんの準備を始めようと思ったら、夫君の食べられないサラダがあるのみっていう事態に
副菜がなんにも思いつかず、お味噌汁に入れようと思っていたわかめを副菜にしました。

キャベツときゅうりのサラダは私の大好きなサラダ  あと1日か2日、食べれる量を作っちゃいました
鶏のチリソースは夫君に好評。前日ののり塩チキンより好きだってさ!

でね、前日に引き続きレタス全残し。「今日も昼に野菜を食べたからやめておく」と前日に引き続き同じ理由です  ふんっ
もともとミニトマトは盛り付けてません。

この日、夫君のごはんを食べるスピードが半端なく早い
私が半分くらい食べ終わるころには食べ終わっていました。
理由は簡単。次の日(金曜日)、会社の創立記念日で会社は休み。恒例のゴルフに出かけるんです
その準備が気になって気になって、いつもより一層早食いになった模様。
「私、まだ食べてるけど」というちょっとした嫌味を言ってみましたが、私をおいてサッサとゴルフの準備のために席を立ちました。
私、ゆーーーっくり、日本酒飲みながら晩ごはんをいただきました



今日は姪とそのお友だちがいるので予約投稿しています。
朝ごはん、うまく作れたかな、私

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2 コメント

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チリソース〓 ()
2015-02-22 08:26:35
大好きなので、早速パクって頂きます~♪と言おうとしたら、チリソースの作り方が今一曖昧で(;_;)お客さまが帰られてからでもいいですから、ご教示下さいませませ
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空さん♪ (どり)
2015-02-22 14:09:54
こんにちわ

チリソースは炒めたみじん切りのねぎに豆板醤小さじ1/2を入れてさらに炒め、
トマトケチャップ大さじ2強、砂糖としょう油各大さじ1、鶏がらスープの素小さじ1/2、水1/4カップを入れて、少し煮詰めました。
鶏肉と合わせると、鶏肉を焼いたときにまぶした片栗粉のせいか(?)とろみがつきます。
鶏肉300gくらいでたっぷりめのチリソースとなりました
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