かつおのたたき

５月２４日（火）のふたりの晩ごはん

・かつおのたたき　薬味は万能ねぎ、みょうが、青じそ、新玉ねぎ、にんにく、おろししょうが
・じゅーしい
・豆腐としめじのおみそ汁
・もやし炒め
・ちりめん山椒
・いちご（紅ほっぺ）


薬味になるものがあれこれあったのでかつおのたたき。「にんにくたっぷりでおいしい！！！」　by夫君。
続・じゅーしい。「おいしい！」　by夫君。
具材たっぷりのおみそ汁、顆粒和風だしの素を使ってみたんだけど、結構いける！　
「これおいしい！」　by夫君。何かと思えばもやし炒め。よーく炒めて香ばしく仕上げたのが正解
続・ちりめん山椒。
続・いちご。
前日に引き続き、なんだか夫君に好評だったふたりの晩ごはんでした！




「しめじのにおいが気になるときがある。」　by夫君。
「え？　どんなとき？」
「あまり煮込まれてないとか、炒めてないとか。」
「豆腐ときのこのそぼろ煮は？」
「あれも炒め方が足りないとにおいがする。」
「ほんと？」
「鍋とかは平気なんだけど。」

と、前に話していたので、今回のおみそ汁、味噌を入れる前によく煮込んでみました。
においはどうかと聞いてみたら「大丈夫。」

ホッ。
しいたけもえのきもまいたけも大丈夫。しめじだけにおいが気になるらしいです。ややこしや‥