しいたけしゅうまい

６月２５日（月）のふたりの晩ごはん

・しいたけしゅうまい
・魚河岸揚げのお吸いもの
・豆苗とコーン炒め
・１日分の緑黄色野菜が摂れるサラダ＠成城石井
・蒸し茄子の香味だれ
・夫君にはごはん
・夫君にはさけ茶漬＠加島屋


おひさしぶりのしいたけしゅうまい。夫君４個、私２個。
このたびはしいたけと肉種が分離しやすくなっちゃったけど、味は
お吸いものは明石焼きのイメージ。イメージね。魚河岸揚げと白だしが合うーーー
豆苗とコーンの炒めものは、豆苗の食感が主張しすぎてたわ。それぞれ単品で炒めたほうがよかったかも。
サラダは前々日の残り。前日にすっかり出し忘れていました
サラダとなすは私だけ。
夫君はさけ茶漬でごはんをモリモリ食べていました！




しいたけしゅうまいを作るとき、レシピの半量で、としいたけを取り出したときは思っていたのに、
その後は頭の中から半量というのがどこかへ行っちゃって

ちょっとひき肉が足りないわ‥　←半量だったら実は多すぎ。
じゃ、玉ねぎ多めにしておこう。　←半量だったらかなり多すぎ。

調味料と合わせる段階で半量にするんだったことに気づく私
調味料は適当に入れちゃいました
しょう油つけたり、からしつけたりするから問題なしっ