お家でステーキ

最近、ダラスもめっきり秋らしくなりました
特に、朝晩は気温がぐっと下がり、寒いくらいです。
先週、プールで遊んでたのが嘘のようです。

さて、今日の夜ご飯ビーフステーキです。
テキサスでは、牛肉が安くて美味しいので、週に1度は食べてます


お肉は、オーガニックストア、Whole Foods Marketで購入したものです。
味付けは、岩塩とChef Paul Prudhomme's Magic Seasoning Blendsというスパイスをふりかけて数時間置くだけ。

簡単ですが、柔らかくて甘みのある、美味しいステーキになります。

パン作り

アメリカの台所にはたいてい大きなオーブンが備え付けでついています。
我が家にもありますが、引越した当初はほとんど使っていませんでした。
今まで本格的なオーブンを持っていなかったし、使い方に慣れていないので火傷が怖かったりで。
冷凍ピザを焼く時に使ったくらいでしょうか。

ダラスに来て2ヶ月以上経った今では、いろいろ試しながら使ってます。
最近は、パンを焼くのに大活躍
初めて作ったパンは、かたくて失敗でしたが、最近はフワフワの美味しいパンが焼けるようになりました。
自分でもビックリ
まだ成型が上手くできず、見た目があまりよくないのですが、バターロール(ボールみたいって言われた…)とウインナーロールです。



次はパンの型を買って、食パン作りに挑戦したいです♪