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ヨシキリザメの野菜餡かけ/カフェテリアけやき(仙台市青葉区本町)
久々に宮城県庁2Fにある食堂へやって来ました。
今日のBセットは宮城と福島の水産応援フェア、ヨシキリザメの野菜餡かけとさんまのぽーぽー焼き。
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ヨシキリザメの野菜餡かけです。
はんぺんなどの原材料にも使われる、クセも無くて美味しい魚です。
水揚げはおそらく宮城気仙沼港でしょうね。
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こちらはさんまのぽーぽー焼き。
さんまを使った福島いわきの郷土料理のようです。
青魚のつみれハンバーグ、愛媛のじゃこ天風な美味しさもあって、すげぇオイシイ!
なめろうを焼いて作る、千葉の「さんが焼き」もこういう味わいのなのかな?
ごちそうさまでした~。
(2024年3月訪問)