ヨシキリザメの野菜餡かけ／カフェテリアけやき（仙台市青葉区本町）
久々に宮城県庁２Ｆにある食堂へやって来ました。
今日のＢセットは宮城と福島の水産応援フェア、ヨシキリザメの野菜餡かけとさんまのぽーぽー焼き。
ヨシキリザメの野菜餡かけです。
はんぺんなどの原材料にも使われる、クセも無くて美味しい魚です。
水揚げはおそらく宮城気仙沼港でしょうね。
こちらはさんまのぽーぽー焼き。
さんまを使った福島いわきの郷土料理のようです。
青魚のつみれハンバーグ、愛媛のじゃこ天風な美味しさもあって、すげぇオイシイ！
なめろうを焼いて作る、千葉の「さんが焼き」もこういう味わいのなのかな？
ごちそうさまでした～。
（2024年3月訪問）
