ふくや定食/ふくや(仙台市青葉区国分町)
以前は「ゆで太郎」があった場所に新しいお店が出来ている。
大きく「温麺・うどん・定食」とある。
へぇー、蕎麦じゃなくて「温麺(うーめん)」なんだ・・・。
温麺は県南の白石市の名産品なのですが、それをここで提供するようだ。
面白い、食べてみよう!
カレーライスの小に、うどんか温麺を選べるセットメニュー「ふくや定食」のボタンを押した。
作業を見ていると、温麺は茹で置きではなく、都度乾麺(1把)から茹でている。
温麺の茹で時間は3分程度なので、生そばでの提供とさほど変わらないか。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0d/c8/b541d253e1cc630a386c4d45b0678218.jpg)
お声が掛かり、取りに行く。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/55/db/1db59d9e8aaf46244ad034371fa79af2.jpg)
カレーはよくある辛くないボテッとしたやつ。
でも立ち食いそばのカレーはこれでいいんだ(^^)
温麺はスルスルとしたのど越し、優しいツユとの味わいがマッチしていてウマイ。
こちらのお店、気軽に白石名物「温麺」を楽しめるのがいいね。
茹で上がりの早さは温麺ならではだし、
そもそも温麺を出す立ち食いそば店が珍しく、グッドアイディアだと思うなぁ。
ごちそうさまでした~。
(2021年10月訪問)