高知の味 -生かつお-

生かつお／高知県
高知県で水揚げされた刺身用の生カツオ。
いいじゃないの～（＾＾）　背と腹の半身を買った。
この時季だから戻りガツオと違って魚体はまだ小さく、脂乗りも控えめだが、
さっぱりとした美味しさは今のカツオならではだ。


カツオの刺身は中間に切れ目を入れて、いつも厚めに切っている。
身のやわらかなカツオは厚めに切った方が個人的にはオイシイと思う。
ポン酢にさしみ醤油を加えたタレをたっぷり絡ませて、頬張って食べるのが最高。
（2024年7月）

千葉の味 -桃太郎トマト-

桃太郎トマト／ＪＡいちかわ（市川市）
トマトはＳからＭサイズのものが好み。
２Ｌとか大きいサイズしかなくて箱買いを半月ほどしてなかったら、
千葉県産のＳサイズが入荷してた（＾＾）いやっほぅ！

2023年9月 大分の思い出 #7 -おみやげ-

【豊後きのこカレー】大分県椎茸農業協同組合（大分市）
大分県産の乾椎茸（若芽どんこ）、ちょうどよい一口サイズのものが入ってます。
クニュというかプルンというか、食感も良く、美味しいカレーでした。


【青柚子こしょう】フンドーキン醤油（臼杵市）
ゆず胡椒ってあまり使わないかなと思ったけど、
鍋物はもちろんインスタントの塩ラーメンに入れたりして結構重宝してる。


【かぼす】
焼き魚に添えてといきたいところだが、甲類焼酎や炭酸水の香り付けに消える。
香料と違って天然物は香りがわざとらしくなく、美味しかったな。


【極早生みかん】
柑橘系全般、中でもみかんが好き。特に薄皮で酸味が少々勝ってるこの時季のみかんが大好きだ。
スーパーに並んでるのを見て、
「九州じゃもう売ってるのか、ズルいぞ！」と、嬉しさ余ってそんなことを思う。
しかもこれだけ入って300円しない。ホントけしからん（＾＾）

長崎の味 -あんかけ焼そば-

あんかけ焼そば／狩野ジャパン（大村市）
以前買った「塩焼そば」の姉妹品。
塩焼そばの方が好みではあるが、生タイプの麺がオイシイ。
スーパーの定番商品として置いてくれないかな。

2023年9月 兵庫の思い出 #3 -おみやげ-

【神戸きんつば】高山堂（西宮市）
粒あんの美味しさを楽しめるきんつばが大好きだ。
おみやげコーナーで見つけると、よしこれで大丈夫だという気持ちになる。
他にみやげ候補が見つからなくてもこれがある、という安心感。


【井筒八ツ橋】井筒八ツ橋本舗（京都市）
八ツ橋は生よりこのバキバキの堅焼きタイプが好み。
口の中が切れそうな感じに怯えながらも（笑）、バリバリザクザクと噛み砕く楽しさ。