２０２０年１２月 北海道の思い出 #27 -おみやげ その４-

【えぞ鹿肉のジンギスカン】サロベツベニソン（豊富町）
前回ＪＲ札幌駅ビル内の店で見つけたんだけど、日程等の都合で買わなかった。
フライパンで玉ねぎと焼いて食べたら、ふわふわした食感でやわらかく、
まるで羊肉を食べてる感じだった。
鹿肉って食べる機会がないので分からないのだが、肉質が羊肉に近いのだろうか。
とてもウマかった。


【紅丸】
「男爵」など７,８種類のじゃがいもが売り場にあった。
「きたあかり」や「インカのめざめ」の名は聞いたことがあるが、
皮が赤みを帯びたこの「紅丸」ってのは初めて知った。
新しい品種かなと調べたら、昔からあるもので、近年はあまり栽培されてないようだ。
オイラの住む宮城ではとうてい見ることのできない品種で、
スーパーにおけるじゃがいもの品揃えは、さすが北海道と唸ったね。

ポスト上のオブジェ -境港・ゲゲゲの鬼太郎-

ゲゲゲの鬼太郎／ＪＲ境港駅前（鳥取県境港市）
漫画家の故水木しげる氏代表作「ゲゲゲの鬼太郎」。
その主人公の鬼太郎と目玉おやじのオブジェです。郵便に関するオブジェなので、
鬼太郎が乗っているのは「一反木綿」ではなく「郵便はがき」なのが面白い。

２０２０年１２月 北海道の思い出 #26 -千歳・マトンジンギスカン丼-

マトンジンギスカン丼／松尾ジンギスカン 新千歳空港フードコート店（千歳市）
最後の北海道メシはこれに決める。
前回はラム肉を食べたので、今回はマトンの丼ぶりを。


豚や牛肉とは違う、ふわっとした食感がいつ食べても面白い。
マトンはラム肉に比べてクセが強いとは聞くが、個人的にそう感じることはなく、
どちらも美味しくて、むしろ財布に優しいマトン肉の方が好感が持てる。
丼ぶりもウマいけど、中国武漢肺炎が落ち着いたら、
北海道の友人とジョッキを傾けながらジンギスカン鍋をつつきたいね。


ごちそうさまでした～。

２０２０年１２月 北海道の思い出 #25 -札幌・味噌ラーメン-

味噌ラーメン／味の三平（札幌市）
元祖味噌ラーメンのお店か、楽しみだねとワクワクしながらやって来たが、
どのビルの４階にお店があるのか分かりづらい。
ここで本当にいいのか？といぶかりつつ大きな文具店の中を進み、
エスカレーターで４階に上れば、和の筆画材を扱うフロアだ。
ありゃ、ビル間違えたかと下り側に向かおうとしたら、突如店が現れて驚いた。


注文したのはもちろん味噌ラーメン。


よく混ぜて召し上がってくださいとのことなので、
沈んでいる味噌を全体に行き渡らせるように混ぜ、スープをひと口。
豚ひき肉から出る旨味、玉ねぎからの甘味、すごくオイシイ。
そして、このちぢれ麺をすする時の、くちびるを通過する心地よさ。
これが元祖札幌味噌ラーメンなんだね（＾～＾）
ごちそうさまでした～。

（捕物その７３０） 隠岐誉 上撰

隠岐誉　上撰
醸造元：隠岐酒造（島根県隠岐の島町）
原材料：米・米麹・醸造アルコール
アルコール分：15
容量：180ml
備考：白島
プリント瓶

★隠岐酒造　これまでの捕物
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