ミニどら焼き＆黒糖まんじゅう♪

あとイベントまで１週間。
最終確認のため、もう一度作りました。




『ミニどら焼き＆黒糖まんじゅう』











どちらも大成功
以前作ったときも何も問題なかったんだけど、あんこを入れた状態で冷凍した場合、食べる前に自然解凍した時に何も問題起こらないかを実験してみたかったのです。

どちらも冷凍→自然解凍後の状態もしっとり美味しくて問題なかったのでひと安心


そしてこちらも試してみました↓

『焼印』　　針金で作りました

『うずまき』と『花』の２種類。
うずまきはきつく巻きすぎたようで、模様イマイチ、しかも生地がつっつくから全然ダメでした

花模様・・・クローバーにも見えるなぁ
こちらは大成功
コンロの火でしっかりあぶってから、軽くジュッと押します。

うわ～可愛いかも
普通のまんじゅうが何だかとっても可愛らしく見えるから不思議


これでだいたいのところは、イベント用お菓子の確認は出来たけど・・・
まだひとつ『かるかん』だけが何ともしっくりこなくて悩んでいます

美味しくないことはないんだけど、これは売りに出せる程度の出来栄えなのか？？？
やっぱり人様に売るお菓子だから手は抜けないんだよねぇ。。。




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川遊び♪

先週の日曜日、川遊びに行きました♪
ここ赴任先は海にも山にも近い不思議なところで、アパートからほぼ３０分くらいでどこへでも行けます
今日行った川も２０分くらいかな。

川がたくさんあって、いたるところに人がたくさんいて、どこで遊ぼうか迷うほど。
とりあえず３歳、１歳児連れなので、深いところが少なそうな場所を選びました。


とにかく水が澄んでてきれいしかも冷たい
マイナスイオン出まくりで、午後の一番暑い時間のはずなのに涼しく感じるほど。

足元を魚が泳いでるのを見つけて、さっそくバケツをもってはりきる俊ちゃん。
「魚捕るど～」




パパはこういう外遊びの時、子供達に大人気
ママのところには全く来ません
やっぱり楽しく遊んでくれる人を子供はよくわかってるわ～～


水かけあいこ。俊ちゃん楽しそう。友ちゃんは今日は波がないので（川だから）、一人でよく遊んでたぁ。



深いところもあるようで、みんな崖の上から飛び降りていました。
気持ち良さそ～～


ここも深いところ。
海で慣れた俊ちゃんは何度も「パパ抱っこ～～」とせがんで連れていってもらってました。

意外にも友ちゃんも喜んでパパ抱っこで深いところへ。
俊ちゃん友ちゃん交代で何度も行くので、パパは夜腰痛を起こしてました

私は水着など着てなかったのですが、あまりに水がきれいで冷たくて気持ちよかったから、水着買えば良かったぁ～と後悔

もちろん水着のみになる自信はないので、服の下に着るだけだけどね



こんな大きい水車がありました。


今年の夏は地元ではしなかった遊びをたくさんしたなぁ～～～
地元は恋しいけど、田舎でのんびりした赴任先もたくさん魅力があって、来て良かったなぁと思う今日この頃です。
今年の夏は満喫したなぁ





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クリーム大福♪

これもイベント用に作りました♪




『クリーム大福』




以前（→こちら）作ったものが美味しかった記憶があったので、これまたレシピをひっぱりだして作ってみました。

まずは生クリームを泡立てて丸い形に整えて冷凍します。
固まったものをこしあんで包みます。

奥に見えるのは求肥。
レンジで作る簡単な求肥です。

最後にこの求肥であんを包んで完成


これが美味しいの～～

この大福は作ったらすぐ冷凍保存できるし、食べるときは１５分～自然解凍すればすぐに食べられるから、イベント用のお菓子にはピッタリ
パパからも美味しいと太鼓判を押されたので、イベント出品に決定です




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抹茶小豆シフォン♪

イベント用のシフォンです。




『抹茶小豆シフォン』





数回焼きましたが、抹茶と甘納豆の分量でかなり悩む・・・

製菓用の抹茶ではなく、お茶屋さんのお抹茶を使ってるので少量でもかなり色と風味が出るのです。
なのであまりたくさん入れると苦味が出ちゃう。
きれいな抹茶色を出したいけど、苦味は出したくない・・・
と色々考えて試行錯誤して、最後にやっと納得いくものが出来ました
ちょっと安心


↓少し混ぜが足りなかったみたいで所々卵白の白いところが残ってたから、本番は気をつけないと





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抹茶とホワイトチョコとくるみのパウンドケーキ♪

長いタイトルですが
仲良しブロガーさんの遥穂さんのケーキを参考にオリジナルレシピで作ってみました♪




『抹茶とホワイトチョコとくるみのパウンドケーキ』




ホワイトチョコとくるみの組み合わせは最高に美味しいので、一緒に入れました。
そしていつもとちょっと変えたかったので抹茶をマーブルにしてみました

焼き上がり


カット面。

マーブル模様なかなか可愛らしいかも
ちょこちょこ見えるくるみも良かったんだけど、わたし(的)にはせっかくのふわふわしっとりな食感が損なわれるような気がして・・・
くるみは無しで決定

お味はとっても良かった
抹茶とホワイトチョコってどうしてこんなに合うの～～




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サッカー♪

今回で４回目のサッカーです。

お盆にパパ両親に練習用ユニフォームを買ってもらったので、この日はそれを着てノリノリな俊ちゃん

グラウンドに行く前はノリノリ


コーンをジグザグにドリブルする練習。


友ちゃんはグラウンドから脱走するので連れ戻すのが大変

うちの子はどうして２人とも脱走犯なのかしら

今日も最初からやる気なし。途中で戻ってきちゃいました


４対４に分かれてチーム戦。

それぞれ１～４番まで番号をつけられ、コーチに呼ばれた番号の選手同士がボールの奪い合いをしてゴールを決めるという練習。
俊ちゃんは３番でした。
・・・このルール、３歳時には難しいよね

でも「３番」と呼ばれて何とか前に出てました。

ちゃんとわかってるんだなぁ

ただ、番号はわかったものの、ボールの取り合いがまだ出来ない俊ちゃん。
ここ数回の練習は個人練習よりこういう１対１の練習が多くて、それが理解できない俊ちゃんは「自分には無理」と思ったみたいでむくれてしまってました。
３歳なんだから仕方ないんだけどね～

その後の練習は一人で勝手なことをして遠くに行ってしまったり、座り込んで動かずお兄ちゃん達のじゃまになったり・・・

確かに５,６歳のお兄ちゃん達用の練習内容だから３歳児にはちょっと早いんだろうけど、これでサッカー嫌いになってしまったら・・・と帰ってかなり悩んでしまいました
親の勝手な夢で無理強いしたくないし。
一応俊ちゃんに聞いてみたら「難しくて俊ちゃんには出来ないと思った」と。
なかなか言ってくれなかったけど。
でも「来週も行く」と言ったので、大丈夫かな・・・


とにかく頑張れ～

ケーク・サレとピッツア♪

お盆のあと、久しぶりにたっくん家へ遊びに行きました♪

お昼は持ち寄りパーティ
私はケーク・サレ。


たっくんママは自家製バジルを使って、バジルと生ハムのピッツアを焼いてくれました

素敵～～～
そしてめちゃ美味しかった


久しぶりに会ったから話止まらなかったな～～
やっぱり何でも話せる友達っていいな
美味しいものを食べ、たくさん話して笑って、とっても癒された１日でした
もっとゆっくりしたかったんだけど、急いで帰ってごめんねぇ



この『ケーク・サレ』、前からずっと作ってみたいなと思っててやっと実現したんだけど、初めて作るし初めて食べるしで、今回の仕上がりが合ってるのか全然わかりません
中に入れた具はスモークサーモン・クリームチーズ・シメジ・オリーブオイル等。
作り方は私はバターケーキの作り方かと思ってたら、参考にしたレシピは全然違ってて、ホットケーキみたいな作り方だった。
卵の泡立てとか全くなく、どんどん材料を加えて混ぜていくだけだから簡単だったけど・・・
出来上がり後カットすると、かなりボロボロ（ホロホロ？）に崩れる
混ぜるだけだから何が原因なのかわからないなぁ～

お味は悪くなかったけど、これならキッシュとかの方が好きかも。
いつかヒマがあったらリベンジしてみたいと思います。




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栗まんじゅう♪

こちらはお盆に実家で作った『栗まんじゅう』。


作ったのは４,５年ぶりだったんだけど、こんなに手間がかかるお菓子だったっけ
と思ってしまいました


栗の甘露煮を粗く刻んだものと白こしあんを混ぜ合わせて、丸めたものを生地で包みます。
この生地が柔らかくて包むのが難しかった～～～

そして卵黄とみりんを合わせたものを表面に塗って、けしの実をのせてオーブンで焼きます。


焼き上がりがねぇ・・・
生地がベタベタでところどころ破れたりしてたからか、その部分がひび割れて出来ちゃった

さらに白こしあんを炊きすぎたみたいで、口当たりがちょっとパサパサ・・・・



作るのに手間がかかる上に、白こしあん・栗の甘露煮と高コストの食材ばかりだから単価も高くなるし・・・
栗まんじゅうは和菓子の代表って感じだから入れたかったけど、悩んで悩んで今回は外すことにしました。
残念
また腕をもう少しあげてから挑戦です




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お盆～パパ実家へ～♪

前↓の記事からの続きですが、この日の夕方からパパ実家へお世話になりました。

お庭に俊ちゃん友ちゃんの大好きなプールとお魚釣りセットを出して用意してくれてました

大喜びの２人は服のままダイブ
友ちゃんは真剣に魚釣り、俊ちゃんはホースを振り回して大興奮です


最後らへんは調子にのりすぎて部屋にまでホースの水をかけようとするので、急いでガラス戸を閉めました
危機一髪

でも楽しそう～～～

たっぷり遊んだ後は毎年恒例のお庭でバーベキュー
子供達用に巻き寿司を山ほど用意してくれてました

私も焼きたての美味しいお肉や魚をたくさん食べて幸せ

夜はたくさんの花火をお庭でして、これまた俊ちゃん友ちゃん大喜び
手でもつ小さな花火でなく、仕掛け花火ばかりで迫力あって楽しかったぁ



翌日はまずショッピングセンターでお買い物。

すごい偶然だったんだけど、なんと『アンパンマンショー』があってたんです
ショーは終わりがけだったから５分くらいしか見れなかったけど、その後サイン会があってたので当然並びました

本物のアンパンマンを前にかなり緊張気味な俊ちゃん

うちわと色紙にサインしてもらいました

子供なりに真剣に考えていたようで、「今日はなんでアンパンマンここに来てたのかなぁ？？？」って言ってました
こういう子供の純粋なところってすごく可愛い～～


その後は競馬場にこれも毎年恒例
俊ちゃんには「どのお馬さんが一番速く走るか当てっこゲームしに行こうか～」と言ってみました
じぃじが真剣にお馬さんを見せています


当てっこゲームじぃじとパパに任せて、ママ・ばぁば・子供達は競馬場内にあるプールに
もちろん事前にじぃじが調べててくれてたので水着持参で行きました

俊ちゃん気持ち良さそ～～

友ちゃんも全然物怖じせず遊んでいました。やっぱ友ちゃんはすごいわ


びびりへタレ俊ちゃんは最近やっと顔に水がかかっても大丈夫になりました

去年のお盆（→こちら）に噴水で遊んだときは、顔に水がかかる度に拭きに戻ってきてたもんねぇ。
成長したなぁ

プール後ばぁばと遊ぶ。



最後はサッカーの試合を見に行きました。
遊び詰め込みすぎでしょ
当日は忙しくて何も考えてなかったけど、今この文章書いててそう思った

地元のＪリーグサッカーチームの試合だけど、目当ては・・・相手チーム
なんと『キング・カズ』のいるチームなのです
生のカズ見た～～い

パパは俊ちゃんに何やら教えています。

パパの右横に見えるのが「カズ」です。背番号１１番なのですぐわかった

毎週サッカーしているせいか、結構楽しんで応援してくれてました
その証拠に、約２時間の試合中ほとんど席を立たずに見てたんです
奇跡
友ちゃんは当然ジッとできるわけもなく動き続けていましたが


途中出場を期待してたら、ホントに後半出てくれました

一応地元の応援席にいたんだけど、カズが出てきたときはみんなデジカメで撮影＆拍手
やっぱり何年たってもスーパーヒーローなのね
素敵です

試合はカズのチーム「横浜ＦＣ」が圧勝。
地元のチームの応援席やサポーターはブーイング
隣のサポーターのおじちゃんの野次が超面白くて、試合よりそっちばっかり見てた

まぁ、でも俊ちゃんにプロの選手のゴールシーンを５回も（４対１だったから）見せれたから良かったかな



こんな感じで後半２日間も密度の濃い楽しい思い出が出来ました。
この日だけはサッカー前に子供達はお昼寝したので、夜帰るまで寝なくてちゃんとお風呂に入ることができて良かった良かった～


楽しい思い出をいつもありがとうございま～す



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お盆～ママ実家～♪

やっとお盆の話♪

ママ実家に先に帰らせてもらいました。
１日目は門司港レトロのバイキングランチへ
これ毎年恒例になってきてる

門司港を走る列車「潮風号」

じぃじ、パパに肩車されて２人とも真剣に見てます

レトロの街並み好きだなぁ癒されます


この後ママ弟も帰省して、夜は海峡花火大会に行きました。
これも毎年恒例
去年は天気悪くて見れなかったけど、今年はきれいに見れました～～
俊ちゃんはまたもや花火の途中でご就寝・・・


翌日は下関の海響館に行きました
２年前まだ友ちゃんがおなかにいるときに行ったなぁ～

門司港から船で


ちょうどイルカのショーがあってたので見ました。すごい人人人
俊ちゃんはパパ肩車で、友ちゃんはじぃじ肩車で見せてもらってました。


友ちゃんは真剣に見ながらじぃじの髪をむしってます
なくなっちゃうよ～

友ちゃんは寝るときとか何かつねったりいじったりする癖があるんだよね
ママは毎晩首の皮や脇をつねられる被害にあってます



ペンギン村というのが出来てました。
俊ちゃん以前は怖がってたけど、今日は「可愛い～可愛い～」を連呼してかなり長い間見てました。


私達が見てる間、一度も微動だにしなかった１匹のイワトビペンギン。

寝てるのか～～？？？

人の多さに疲れたので水族館めぐりは短時間で済ませ、昼過ぎには門司港に戻りました。
レトロの喫茶店で食べた「カレードリア」。



その後、ちょうど運よくお盆前に友人が近くの産婦人科で出産して入院していたので、顔見に行きました
友人は私の高校時代の友達で、旦那さまは私達夫婦の中学の同級生なので、家族ぐるみのお付き合い
生まれたのは男の子ちゃんでうちと同じ男の子兄弟
しかも私も出産した同じ産婦人科
不思議な縁だなぁ

１歳・２歳（友人長男くん）・３歳が揃っております

友ちゃんはさっそく２歳のお兄ちゃんを泣かせていました・・・
どんどん激しくたくましくなってるなぁ
俊ちゃん以上かも・・・？？？


こんな感じで内容の濃い楽しかった２日間でした。
この日の夕方からは場所をパパ実家にうつしました。
実家にいる間、一応お菓子の試作はしましたが、ＵＰはまた次回にでも




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