ハロウィンパーティ♪

先週友人宅でハロウィンパーティをしました♪


ランチメニューは・・・全て友人が用意してくれました
準備大変だったろうにごめんね～～
とっても美味しかったのでご紹介


まずは『マカロニサラダ』。ハロウィン仕様のマカロニですっごく可愛かった



『キッシュ』。子供達に大人気でした



『あんぱん』。これも子供たちはすごい勢いで食べてました



『かぼちゃのスープ』。生クリームでちょっとお絵かき

大きいのはママ用。
子供用のは何の絵かわかりますか？？？



・・・『ドラえもん』・・・です


わかるかなぁ？絵心がないもので俊ちゃんはわかんなかったみたい



ランチごちそうさまでした～
美味しかった～～

今年はハロウィンの飾りは１００均のものを揃え、ランチョンマットやピックはパソコンでプリントアウトしたものを使って手作りしてみました
今まで一番ハロウィンパーティらしくはなったかな



子供達も楽しそう



おなかいっぱいになったところで、デザート作り。
デザートの下準備はちゃんとしてきましたよ～
今回のメインはかぼちゃのプリン

初めてのレシピで作りましたがけっこうきれいに出来たかな


これを土台に、クッキーを焼いてアイシングしたものを飾ってハロウィンのお城っぽく仕上げてみました。


ポイントはお城型のクッキーかな
これは紙に下絵を描いて切り抜いたものを使って作りました。
他のクッキー型は以前使った型で。
アイシングはWiltonのアイシングカラーを使いました。
これ初めて買ったんだけど、液体だから使いやすい
色もたくさんあるし、混ぜたらバリエーションも豊富だし、なかなか楽しめそうです

でも今日は何か２人とも疲れててすっごく時間かかっちゃった
焼いたクッキー全てにアイシングすることはできなくて、中途半端なまま終わってしまったけど、楽しかったからまぁいいか






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とろとろプリン♪

久しぶりにお菓子作りました。


といっても超簡単なプリン。

『とろとろプリン』です


材料混ぜて固めるだけでできちゃうし、味はとっても美味しいので、お土産用によく作ります。



イベント用に買ってた生クリームが余ってて早く消費したくて
プリンに入れるだけでも余ったので、仕上げに絞ってみました。

カラメルだけもいいけど、生クリームあるといっそう美味しそうに見えるかも


これは子供達用。

可愛い器でしょ？？
これ近くのケーキ屋さんで「プリン・ア・ラ・モード」がこの器に入ってたの。
器が可愛いとついつい買っちゃう


２人とも喜んで食べてましたが・・・
あんまりとろとろなプリンは小さい子供には難しいかも～
お洋服とテーブル下がすごいことになってました





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ズコット～バースデーケーキ～♪

７月２０日、自分のバースデーのためにケーキ作りました♪

何にしようかな～とあれこれ考えてるとあっという間に当日になっちゃったので、無計画のまま冷蔵庫にある材料で作ることに。
・・・バースデーケーキだよね？？

家族や友人のためのならバッチリ計画し、どんなにきつくても作り上げますが、自分のだとこんなにやる気無し～
だって～、暑すぎてケーキあんまり食べたくないんだもん
作る気にならないんだもん～～


ということで、ケーキではなく『アイス』に決まり
『ズコット』というイタリア・フィレンチェで生まれたドーム型のケーキです。

まずはスポンジをボウルに敷き込みます。
ホントはズコット型を使うらしいけどないので１００均のボウルで。
スポンジは以前作って冷凍しておいたものを使いました。

スポンジの上にチョコレートガナッシュを広げ、スライスしたバナナをのせます。


最後にストロベリーアイス
市販のを使いましたが・・・これがイマイチだった

行ったスーパーにこれしかなくて仕方なく買いましたが、ピンクの色は薄いし、なんか柔らかいクリーム系のアイスだったみたいで

とりあえず冷やし固めてひっくり返すと・・・・こんな感じ


スポンジを継ぎ足したところがちょっと気になるけど、さらにこれを生クリームで覆う・・・なんて気力もなかったので、このまま仕上げちゃいました。

超シンプル～～
手抜きすぎ？？
カラフルなキャンドルで少しはマシに見えるかも


カット面。

これが例のストロベリーアイスが固まらないタイプだったもんだから、切ったらドロ～っと出てくるの


失敗失敗


でもお味はなかなか良かったです。
ガナッシュのおかげでスポンジもしっとりなってて食べやすかった。


こんな手抜きなバースデーケーキは初めてかも
と、過去２年間のブログ見直したら市販のケーキ買ってきてもらってた
じゃあまぁいいか

夕飯はすき焼き
母にもらったホットプレートを使いました。
これホットプレートのほかに鍋・たこ焼き器がついてるの


どーんこっちは豪華でしょ？

鍋は夏で暑くても全然イケるのになぁ。



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蒸しプリン♪

かなりお久しぶりです♪

やっと・・・やっと赴任先にネットがつながりましたぁ！！！！！！！
約３週間ネットなしの生活で、それはそれで他のことに没頭してたからいいんだけど、やっぱりブログが出来ないのは悲しかった
やっと出来るのでうれしいです


○岡と赴任先の移動にもかなり慣れました。
休憩入れて高速で３時間。
距離が長いのはたいしたことないけど、とにかくこの高速道路は交通規制になるのが多い
特に梅雨時期なので「豪雨」と「霧」の規制ばかりでした。
帰る予定だった日はちょうど梅雨明け前の一番ひどいときで、途中スコールのような雨に
合いました
ワイパーをＭＡＸにしても前が見えない
しかも道路の水たまりで車がブレてハンドルがとられるので怖くてＰＡで様子見てました。
でもあまりにも止まないので仕方なく速度６０キロくらいでのろのろ運転し、トンネル越えると・・・突然雨止んでる
山の天候っていきなり変わるのでホント怖いです

その後は「霧」に合いました
雨より霧の方が怖い
真っ白で前の車も見えないし、バックミラーも真っ白。
霧になると点灯する道路の明かりを頼りに、これものろのろ運転でなんとか無事赴任先に着くことができたのでした

色んな経験をしてこうやって運転はうまくなっていくんだなぁ



ではでは、３週間分たまった記事を一気に更新したいと思います








７月１５日。
蒸しプリンを作りました。
先日ルミノッソのおじちゃんにいただいた本のレシピで
全て材料を混ぜるだけなので、ヒマで死にそうな子供達に全部作ってもらいました

まずは卵割り。


友ちゃんも一緒に混ぜ混ぜ・・・


上手に器に入れてる


スチームクッカーで蒸します



出来上がりは↑トップの写真のように「す」だらけ
まぁ～～俊ちゃんが混ぜたからなぁ
でも味はとってもおいしかった
俊ちゃんはだいぶお手伝いできるようになったなぁ。




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ミニパフェ～俊ちゃん誕生日会～♪

１８日、久美ちゃんとたっくんが来てくれて俊ちゃんの誕生日祝いをしてくれました♪



お昼はティファールのスチームクッカーでしゅうまいを作り♪

これはクックパッドで見つけた包まなくて良いしゅうまい
しゅうまいの皮を細く切って上にのせるだけでＯＫなんです。
とっても簡単だし、何だかいかしゅうまいみたいだからゴージャスに見える

完成

蒸したてのしゅうまいは肉汁たっぷりでジューシーでした
他にオムライスと野菜スープでランチ



オムライスにメロンパンナちゃん書いてと頼まれたので・・・

誰だこれは？

友ちゃんはケチャップを食す



おなか落ち着いた後、お待ちかねのデザート
今年は・・・
『自分で作るミニパフェ』です

バニラアイス、チョコアイスはスーパーカップを用意。
黒ごまアイス、とろとろプリン、ごまのチュイール、スポンジ、黒みつは作りました

材料全てテーブルに出しておき、自分の好きなパフェに仕上げていきます
たっくん達も楽しそう


主役の俊ちゃん。「どれを入れようかな～」


まず１回戦目は「和風パフェ」。
下からコーンフレーク、バニラアイス、とろとろプリン、黒ゴマアイス、スポンジ、生クリームの順に入っており、仕上げにごまのチュイールと黒みつをかけました。

黒ゴマの味が濃厚でおいし～い

２回戦目は一般的なチョコレート＆バナナパフェ。

やっぱりチョコレート＆バナナの組み合わせは最強
みんなこっちの方が好みだったみたい。

こういう誕生日会ではいつもはちゃんとしたお祝いケーキが多かったけど、たまにはこういうのも楽しくて良かったなぁ
俊ちゃんも喜んでくれたので（その割にはあんまり食べなかったけど・・・）良かった

たっくん達からとっても素敵なプレゼントをいただきました

なんと
アンパンマンのサンドイッチ用押し型
もう俊ちゃん大喜びで～「さっそく使う」とプリンやアイスに押そうとしていました
本当にありがとうね～～
お手紙もうれしかったみたいで次の日パパに見せてたよ


本日（もう翌日になっちゃった）１９日が俊ちゃん誕生日。
パパはめずらしく土日お休みなので色々楽しい思い出を作ろうと思います
また後に～～

俊ちゃんお３歳のお誕生日おめでとう





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黒ゴマのブランマンジェ♪

こちらは過去に作ったお菓子のご紹介



『黒ゴマのブランマンジェ』


友人からフープロで黒ゴマのペーストが作れると聞いて、さっそく作ってみました。
黒ゴマ（炒ってないヤツ）をひたすらフープロですりつぶすだけ
初めはバラバラですが、しだいにごまの油が出てきてしっとりとペーストっぽくなってきます
家でペースト作れるなんて感激買うと高いしねぇ


このペーストに砂糖・牛乳・生クリーム・溶かしたゼラチンを加えて、あとは器に入れて固めるだけ


冷蔵庫に入れて約１時間。。。


その間にゴマのチュイールも作りました。
これも家にある材料で出来ちゃいます
黒ゴマ・白ゴマ・砂糖・生クリーム・バターを混ぜるだけ～

天板に薄く丸く伸ばしてオーブンで焼きます。

焼きあがるとこんなレース状にパリパリで香ばしくておいしいです



仕上げに生クリームといちごと一緒に添えて





黒ゴマのブランマンジェのお味は・・・
おいし～～～い星３つ

市販の黒ゴマのペーストよりも香ばしくてゴマの風味がすごくて、とにかくおいしいの一言
あんまりこういうの好きそうじゃなかったパパも大絶賛してくれました

また作ろう～～～


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バナナのクリームブリュレ

先週元同僚達が遊びに来てくれたとき、↓のフィナンシェと一緒に作ったお菓子です。


『バナナのクリームブリュレ』



ぱにぽぽさんのレシピを参考に作りました♪

クリームブリュレってお店でしか食べたことなくて自分で作れるなんて感激

このお菓子を作りたいがためにガスバーナーまで買っちゃいました
１０００円以内で意外に安かった


クリームブリュレ自体は作り方全然難しくなくて、プリンに近い感じ。
液を作ってオーブンで焼いたら冷蔵庫で冷やします。
そのあと、ドキドキの表面の仕上げ

きび砂糖をまんべんなくふりかけ、ガスバーナーで焦がすと・・・
わぉお店のみたい～～

しっかりパリパリになっててもうホント感激感動でした

味もバナナ風味がしっかりきいてて濃厚でとってもおいしかった。


ガスバーナーこれから色々と活躍しそうです


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ほうじ茶ジェラート♪

レシピ本「和のスイーツ」から。

ほうじ茶を牛乳で煮出して、砂糖、生クリームを加えて固めるだけです。
ふんわり柔らかジェラートにするには、ジェラート液が出来て冷凍庫に入れて冷やすときに、完全に固まる前にハンドミキサーで泡立てる・・・というのを３回繰り返すといいそうです。

前の「ほうじ茶のロールケーキ」のときと同じ茶葉を使ったのだけど・・・
やっぱり香りがあまりしない
これはほうじ茶そのものの問題ではなくて、茶葉が古くて香りが落ちてるだけな気がします
やはりお菓子にはちゃんといい品質のものを使わなければいけないなぁ

ジェラートはなめらかでおいしかったですが、私はもう少しお砂糖控えめでも良かったかな～と思いました。
あと、もっと香りの強い新しい茶葉で作ってみたい



ところで、今月１５日で友ちゃんは３ヶ月に、１９日で俊ちゃんは２歳１ヶ月になりました
あ、今日で友ちゃんは百日だ
先月からたった１ヶ月でも、かなり成長が見られた２人でした。

まずは友ちゃんから。↓このやる気のない表情笑える

身長は６１ｃｍ、体重は５８００ｇです。
同じくらいのときの俊ちゃんの記録と比べると、身長は同じ。
でも体重は俊ちゃんが６４００ｇとかなり重かったです。
やっぱりね～～ぷっくぷくだったもんね


ここ１ヶ月の成長といえば、なんといっても寝返りができたこと
でもあれから一度も見てないのでたまたま偶然出来たんだろうな
あとは、おしゃべりと笑顔がかなりできるようになりました
ちゃんと目線を合わせて「あーうー」と一生懸命おしゃべりをし、にこっと笑うと顔がくちゃくちゃになるくらいの笑顔を返してくれます
この笑顔にみんなやられっぱなし
「い、いまの笑顔、何カラット」って感じです

とにかく表情もでてきて、これから先ももちろん可愛いんだろうけど、今がとっても可愛すぎて「早く成長して欲しいけどこのままでいてほしい」なんて複雑な気持ちです
かなり親バカ


続いて俊ちゃん。

体重は１１．５ｋｇ。大きくなったなとは感じていましたが、この間身長測ってビックリ
１歳半検診のときから５ｃｍ伸びて８１ｃｍになってました
パパとわ～すごいねと喜んで、母子手帳の成長曲線みたらなんと標準ラインの下ギリギリ
ありゃ～～
私はかなり身長低いのですが女だからあまり気にしたことなかったけど、やっぱり男の子はある程度の身長はあってほしいな。
せめてパパくらいには・・・

あと、のんびりトイレトレーニングしているんですが、ウンチだけトイレで出来るようになりました
おしっこはまだ言えないのでオムツでしていますが、ウンチのときは必ずしゃがんでじーっと固まるので急いで脱がせてトイレに座らせると成功
時々間に合いませんが
ま～～来年の３歳になるくらいにちゃんとできるようになればいいかなぁ。

あと会話が面白すぎ
最近よく独り言のように「すみません、あの・・・お姉さんが」って言うのです。
どうもじぃじが家でお姉さんに電話しているときの会話を真似しているようで、ぺこぺこしながら言ってるのがウケます。
友ちゃんにもよく話しかけてあげてて、この間友ちゃんがぐずって泣き出したときに「大丈夫よ～ママそこいるよ～」って言ってくれてました
ちょっと感激

昨日のお風呂での会話。
お風呂のおもちゃ用のバッグを手にさげて
「おかいもの～～」
「どこにお買い物行くの？」
めっちゃ笑顔で「トライアル」
「トライアルで何買うの？？」
「おろっこりー(ブドウのこと)のジュース」

は～庶民的さすが私の息子
トライアルに買い物に行くのをいつもすごーく楽しみにしてるんだろうな
相変わらずブドウは「おろっこりー」です。
桃は「おしり」(確かに似てるけど)、毛布のことは「気持ちいいね～」と覚えています。
ちゃんと訂正してるんだけどね
でも可愛いからもうしばらくはいいかな

あと、おえかきも変わってきました。

前はぐるぐる書いてただけでしたが、最近はちゃんと何かを書いている様子。
わかりにくいですが、黄色の物体はドクターイエローだそうです
なるほど少しわかるかも


こんな感じで成長してま～す
成長記録でした


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黒ゴマ豆乳プリン♪

最近の蒸し暑さに早くもやられそうです
クーラーは嫌いなので毎年あまりつけないのですが、今年は友ちゃんがいるから仕方なくつけてます
あせも出来たらかわいそうだしね

暑さに負けない冷たくて体に良いおやつを作りました。

『黒ゴマ豆乳プリン』

本当は黒練りごまを使いたかったんだけど買ってなかったので、黒いりごまをすりつぶして入れました。
なので微妙～な色になってしまいました

型はお気に入りのシリコンのクグロフ型で
黒砂糖を煮詰めて作った黒蜜ソースをかけて食べるととてもおいしかったです


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トライフル♪

久々の更新です。

いつもブログを覗いてくれたり、コメントをいただいた方々本当にありがとうございます！
ブログをお持ちの方は訪問させて頂きコメントしま～す♪



早いもので友ちゃんが産まれて１ヶ月たちました。
赤ちゃんらしくなったでしょう？？

最近は成長したせいか昼間はあまり寝なくなりよく泣くようになりました。
抱っこしていないと泣き泣きさんです
今は実家なので誰かが抱っこしてくれていますが、家族だけの生活になったらどうなるんだろう・・・とちょっと不安です


少し前の内容になりますが・・・


ＧＷで友ちゃんを見に来る来客が多く、おやつに『トライフル』を出しました。
本当はカステラのみだったのですが、古かったのかパサパサでおいしくなかったので買ってきていたフルーツと合わせました。
トライフルは洋酒やカスタード＆生クリームとフルーツ・スポンジを混ぜ合わせる
ものが多いですが、授乳中のためカステラ・フルーツにヨーグルトをかける簡単なものにしました。
カステラがけっこう甘いのでちょうど良かったかも



親戚が友ちゃんを見に遊びに来てくれました。
２歳のお兄ちゃんがいて、俊ちゃんも久しぶりに子供同士で遊んで楽しそうでした
でも、自分のおもちゃなんだぞとかなりアピールしていて、お兄ちゃんは遠慮気味に遊んでいました

パズルで遊ぶ２人。
えらそうにはめ込むピースを指示しています

これは夜、子供たちが寝た後大人だけでゆっくりおいしく楽しんだ『いちごのタルト』。
近くのケーキ屋さん『ドレスデン』のケーキです。




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