ちかママのHappy Life

子育て奮闘中ママのお菓子な生活を紹介します♪

ミニシュークリーム♪

2010-04-13 23:54:53 | シュークリーム
お友達のお家へのおみやげにミニシュークリーム焼きました♪
直径5cmくらいで2口でパクッといけます。

中身はオーソドックスにカスタード&生クリーム。
この2層の組み合わせが一番好きだなぁ。

この大きさならいくらでもポコポコ食べられちゃいそう^^;





そうそう。
育ててる植物達の芽がどんどん増えて大きくなったんですよ~

こちらはミニヒマワリ。


こちらはバジル。芽すっごい!!


ミントは種まいて2週間たつけど、まだ何もでてこない。
何か間違えたのかなぁ???



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クリスマス2009~クリスマスリース風パリブレスト~♪

2009-12-25 22:56:08 | シュークリーム
メリークリスマス

心配していた俊ちゃんの熱も昨日やっと微熱程度になり、喘息も治まってきて、今日は完全に熱が下がりました
良かったぁ~~~
食欲も少し出てきて、動きもいつもどおり少しもじっとしてない
言うこと全然聞かないし口答えもする俊ちゃんを見て、あ~やっといつもの俊ちゃんになったなとホッと一安心


2人でカゴに入っておもちゃの肉食べてます
クリスマスパーティ???






さてさて、昨夜のパパサンタからのプレゼント計画ですが・・・

家に入る前にサンタ服に着替えスタンバイ
俊ちゃんにはだいぶ前から「おりこうさんにしてたらサンタさんが来るかもよ~」と言っていました。
まだ2歳だからパパとはわかんないかなと


一応ピンポーンとインターホン鳴らして入ってくるパパサンタ
私もオーバーに「サンタさんだよ」と演技してみました
最初俊ちゃんはものすごく興奮して、サンタさんに向けて書いた手紙を渡したりしてすごくうれしそうでした

サンタさんからもらったプレゼントに夢中な2人。

俊ちゃんはお菓子やおもちゃの詰まった大きなバス
友ちゃんはフルーツかみかみ
なんとママもプレゼントもらっちゃいました
(ごめん私は用意してない

でも途中から俊ちゃんは表情が固まってきて私の後ろに隠れてました。
ちょっと怖くなったのかな???

握手して帰るパパサンタ。

友ちゃんはおもちゃに夢中で見向きもしません


その後しばらくしてパパが帰ってくるように仕向けました
サンタの時と同じくピンポーンとインターホンの音がして、モニターにパパの顔が写るの見た俊ちゃんが一言。
「パパサンタが帰ってきたよ。」

は??パパサンタ??
もしかして完全ばれてた??

確かにパパにサンタさんどうだった?と聞かれて、いつもは何でもパパに報告する俊ちゃんなのに、無視してるというか押し黙ってたの

やっぱりもう2歳半は気付いちゃうのかな
っていうか、手とか体格とかの感じでわかっちゃったのかなぁ。
顔見えないようにかなりひげを上の方にあげてたんだけど

子供に気を使わせてしまったビミョ~な思い出となりました





そして俊ちゃんも元気になったので、いそいでクリスマスケーキ作り
どんなケーキにするか全く考えていなかったのだけど、今年は何となくリースっぽいのが作りたかったので、『パリブレスト』に決定

クリスマスリースっぽくするために、抹茶風味のシュー生地を18cmの丸型に絞って焼きました。


焼き上がり半分にカットします。


カスタードクリーム絞ってフルーツのせます。フルーツはスーパーに売ってた「クリスマスデラックス」。色んなフルーツがちょっとずつ入っててとても使いやすかった


生クリームをたっぷり絞って


リボンをつけて完成~~~
『クリスマスリース風パリブレスト』です


カット面。生クリームとカスタードの2層がきれいに出来た


これはおいしい~~とパパからかなりの高評価いただきました



先週の金曜日の友ちゃん発熱から始まり大変な1週間だったけど、楽しくクリスマスを家族みんなで過ごせてそれだけでとても楽しかった~
ありがとうサンタさん
パパサンタもおつかれさま

あと年末までのんびりゆっくり・・・
過ごしたいところだけど、今週1週間出来なかった大掃除を急いでやらなきゃ
明日からもフル稼働です
頑張りま~す


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イチゴのシュークリーム♪

2009-04-06 09:07:21 | シュークリーム
最近イチゴのお菓子ばかりですが
イチゴをもらう機会がとても多くて食べきれないのでイチゴを使ったお菓子に変身してます

今日作ったのは
『いちごのシュークリーム』


しっかりめに焼いたシュー生地に、カスタードクリームと生クリームを混ぜ合わせた「クレーム・ディプロマット」を絞って入れて最後にイチゴをのせました。

こんがりしっかり焼き色がついています。ガスオーブンやっぱりすごい


クリームとイチゴを詰めて・・・


完成


イチゴがたくさん余っていたからたくさん詰めすぎたのか、クリームの砂糖の量を間違えたのか全然甘みのないシュークリームになってしまいました
甘さ控えめの好きな両親には「もう少し甘くてもいいけどおいしいよ」と言われましたが、旦那からは「おいしくなかった・・・」の一言
久々の失敗作でした

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パリブレスト♪

2008-09-05 19:16:21 | シュークリーム
お知らせ
ただいま何のエラーなのかわからないのですが、コメントが書き込めないようになってしまいました
コメントの返信が出来なくて申し訳ありません




先日作ったシュークリームのクリームだけが大量に余ったので、またまた作っちゃいました♪

先日とは少し変えて・・・

『パリブレスト』

シュー生地をリング状に絞って焼き上げたシュークリームです(^^♪


実は、シュークリームはこの形が作るのも見た目も大好き♪♪
味は変わらないけど、中が見えやすいので中のクリームやはさむフルーツなどを工夫すると、とっても可愛く仕上がるのです(^^♪

今日はフルーツが何もなかったので、ブルーベリーを飾りました。
冷凍ですが・・・^^;





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ミニシュークリーム♪

2008-09-02 08:36:07 | シュークリーム
久しぶりにシュークリーム焼きました♪

お友達の家に持っていくお土産用に作ったので、少し小さいサイズで♪

中に詰めたクリームは、クレーム・ディプロマットです。
クレーム・ディプロマットはカスタードクリームと生クリームを混ぜたもの。
私は、生クリームとカスタードを別々に絞って食べるよりも一緒に混ぜこんだこのクリームの方が好きです(*^^)v

それぞれ別に食べるよりも、濃厚というか味に深みが出るというか・・・
それがたまらなくおいしいんです♪

わざと、カスタードと生クリームを混ぜ込むときにまだらが残っているくらいのところで止めておくと、食べたときにカスタードの卵の味と生クリームの乳の味が色々楽しめるのですが、今日は少し混ぜすぎたみたい^^;
均一になってしまいました^^;



クレーム・ディプロマットを作る過程で大事なのは、2つを混ぜるととたんにクリームがゆるくなるので、カスタードはあまりコシをきり過ぎないようにすることと、生クリームはぼそぼそになるくらいまで泡立てておくというのがポイントです♪

↓これくらい♪


植物性の生クリームはいくら泡立ててもここまでぼそぼそにはならないので、作るときは動物性の生クリームをお勧めします!
高いですけどね~^^;

久しぶりにシュークリーム作って楽しかったので、また近いうち作ろうかな(^^♪


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バレンタイン

2008-02-14 20:53:10 | シュークリーム
今年は息子の俊ちゃんと初めてのバレンタインなので、
ちかママ張りきっちゃいました~

最近シュークリーム作ってないなぁと思ったので、バレンタインらしくチョコシューにしました

形も可愛らしくハート型にして、中にはカスタードクリーム&生クリーム・・・
チョコに映えるイチゴ

ココアが入ったせいか、ちょーっとシューの膨らみが悪かったけれど、見た目は大満足です
うれし~~い



・・・なーんて自己満足してますが、一応旦那のために作ったのです
まだ食べてもらってませんが

最近仕事がものすごく忙しく、0時前後に帰ってくるのが当たり前なのでほとんど会話をしていません

大丈夫か~私たち
まぁ、今月いっぱいの辛抱かな

頑張るゾ

ちゃーんと俊ちゃんの分のシュークリームも作ったんだよ~
早く食べられるようになればいいな

ブーちゃんにならないように気をつけなければ

『俊ちゃん用ちびシュー』


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