大福♪

たっくんママと大福作りました♪

『いちご大福＆クリーム大福』

スーパーに行った時、ちょうどとっても可愛らしい小粒のいちごを見つけたのでこれはもう大福にするしかないと即購入
２種類作りたかったので、いちご大福ともうひとつはクリーム大福にしました。

黒こしあんは市販のものですが、求肥は電子レンジで手作りです
クリーム大福は初めて作ったのですが、泡立てた生クリームを冷凍庫でカチカチに固めてそれをこしあんで包んで求肥で包むという作り方です。
すぐにクリームが柔らかくなっちゃうので求肥で包む頃には溶けて少しはみ出してきてました

少し甘かったけどクリーム大福はまってしまいそうです
生クリームに砂糖を入れずに作ったほうがいいかも
他にもコーヒー混ぜてカフェオレ大福とか作ってみたいです

イチゴ大福はやっぱり相変わらずおいしい絶品
いちごの酸味が甘～いこしあん＆求肥にちょうど良くて何個でもいけそうです。
でも、作るときにお砂糖の量を見てしまうと・・・ちょっと怖いかも






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