これも実家に帰るときにおみやげ用に作ったもの。
『黒ごまさつまいもロール』
以前も(→こちら)作ったのですが、今回も同じ配合で作りました。
なのに全然キメの細かさが違う![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0160.gif)
写真でわかるかなぁ??
ちょーっと目が詰まってるような感じではあったけど、前回のよりかなりしっとり焼きあがりました![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0155.gif)
やっぱり薄力粉を「スーパーバイオレット」から「ドルチェ」に変えたからなのかな??
粉のせいにばかりして、原因が全然違ったら恥ずかしいけど![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0199.gif)
とにかくやっぱりいつもの焼き時間では焼きあがらなっかたので、ちょこちょこ延長していましたがなんとなく焼きが甘かったかも。
中のおいもクリームは、ほとんどおいものみ。
おいも自身が甘かったのでお砂糖も控えめだし、生クリームはつなぎ程度にちょっとしか入れてないので、かなりヘルシーなクリームになりました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/50/73/ffbbd2fb3afe2a52e5f6d0608aeb6208.jpg)
中のおいもはカラメルで炒めています。
今回はカラメルになる手前で炒めたので、大学イモみたいな感じになりました。
でも優しい味がクリームとよく合って、カラメルより美味しいかも![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0155.gif)
家族のみんなにもなかなか好評判でした![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0140.gif)
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粉のせいにばかりして、原因が全然違ったら恥ずかしいけど
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とにかくやっぱりいつもの焼き時間では焼きあがらなっかたので、ちょこちょこ延長していましたがなんとなく焼きが甘かったかも。
中のおいもクリームは、ほとんどおいものみ。
おいも自身が甘かったのでお砂糖も控えめだし、生クリームはつなぎ程度にちょっとしか入れてないので、かなりヘルシーなクリームになりました。
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中のおいもはカラメルで炒めています。
今回はカラメルになる手前で炒めたので、大学イモみたいな感じになりました。
でも優しい味がクリームとよく合って、カラメルより美味しいかも
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