ダックワーズ

今日も俊ちゃんの熱が出て３日目だけど、まだ下がらない・・・

機嫌も悪いし、ずーっと抱っこばかりで疲れて私も少しストレスたまり気味だったので、久々抱っこひもに入れたままお菓子作りました。

４ヶ月目までは抱っこひもでケーキ作りよくしてたなぁ。

『ダックワーズ』を作りました。

私が好きな焼き菓子の中でも１番好きかもしれない。

加藤千恵さんのレシピは少し難しくて失敗してしまうことが多いので、今日は週刊『ケーキ＆デザート』のレシピで挑戦してみました。

外はカリッ、中はふんわり・・・私の理想の食感で大成功でした！！

最近バターがないのでバタークリームが作れず、中身をガナッシュにしてしまったので少ーし微妙だったです。

早くバターが普通に買えるようになってほしいなぁ。
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２日目

今日も朝から３８度代の熱がまだまだ続いてます。

食欲はあるけれど、さすがに機嫌があまり良くなく、私が少しそばから離れただけで大泣き！

心配してじぃじとばぁばが和菓子のおみやげ持って午後から来てくれました。

とたんに機嫌が直り、元気良くなる俊ちゃん。

良かったぁ～

↓熱冷まシート姿　よく似合う！！

風邪・・・？

朝いつもどおりに起きて元気よく遊んでいた俊ちゃん。

午前１０時ごろ、いつものようにお昼寝を始めました。

いつもなら３０分～１時間くらいで起きるのに、あれれ・・・？

２時間たっても起きないのでおかしいなと思いつつ体を触ってみると、なんとなく熱いのでお熱を測ってみると３８度もありました。

その割には元気だし、鼻水や咳とか風邪の症状もないけど、とりあえず病院に駆け込みました。

先生の診断は、まだわからないけど多分突発性発疹じゃないかと言うことでした。

とうとうきたか～

まだわからないので油断は出来ないけど、少し安心。

パパとご飯

今日はパパが俊ちゃんに夕食を食べさせてくれました。

最近仕事が少し落ち着いて精神的に余裕が出来たからか、育児にも積極的になってくれてうれしいです。

↓パパなかなか上手よ！！


↓途中で眠くなって寝てしまいました　Ｚｚｚ・・・

いちごのショートケーキ

久しぶりに作りました

『いちごのショートケーキ』

旦那のお母さんのお誕生日に作りました

ケーキ大好きなお母さんは何でも喜んでくれるのですが、やっぱり一番好きなケーキはこの定番いちごのショートケーキみたいです

私もどのケーキよりも生クリームを使ったデコレーションケーキを作るのが大好きです
どう飾ろうかな～と考えるだけで１日終わっちゃいます

今回も一昨日くらいからずーっと考えてて、いちごを使うのならやっぱり緑が入ってたほうが見栄えがするだろうと思い、このような仕上がりになりました

実は仕上げは何回もやり直したのですー
なかなか気に入った仕上がりにならなくて

とりあえずちゃんと形になって良かった

お仕事に持っていくお弁当箱と徳永英明のヴォーカリストＣＤ３枚組セットも一緒に送りました

喜んでくれるかな？？

クックパッドにレシピ載せてます。良かったら見て下さいね

いちごのショートケーキ by chikalin

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あんずのケーキ

『あんずのケーキ』を作りました

バターケーキの要領で正方形の型に生地を流し、あんずが沈まないようにある程度生地が焼けてからのせたのですが・・・

意外に生地が膨らんでしまった

あんずがハート型なのわかりますか？？

わからないですよねー

１００円ショップで可愛いハートのクッキー型を買ったので、まぁるいあんずをハート型にしてのせたらさぞかし可愛いだろう・・・と期待していたのですが

次回また挑戦してみま～す

味は甘すぎずしっとりで、あんずの酸味がとても効いてておいしかったです

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女の子に囲まれて

うちに杏子ちゃん、くるみちゃんが遊びに来ました

女の子だけと遊ぶのは初めてで、俊ちゃんドキドキ

相変わらず俊ちゃんは杏子ちゃんがお気に入りの様子で、常に２人で行動していました

↓かっこつけてる


↓またもや、くるみちゃんの襲撃に合う俊ちゃん。今日は泣いちゃいました

白パン

牛乳の代わりに豆乳を入れて『白パン』焼いてみました

普通は何も入れないんだけど、冷蔵庫に栗あんが眠っていたので、「栗あん入り白パン」にしました。

変な組み合わせかな～と思ったんだけど、意外においしくて昼食用に持って行った旦那から『おいしかったよ』のメールが入るほどでした

柔らかいし、卵も入れないし、豆乳で作るなら俊ちゃんも食べられるかも

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はちみつロールケーキ

久々のヒット

『はちみつロールケーキ』

今までブログで紹介してきたロール生地も十分おいしかったけど、今日のは一口食べて・・・と衝撃受けるくらいおいしかった

ふんわり軽いのにとてもしっとり。キメも細かい。

砂糖の代わりにはちみつを入れただけなんだけどね

それが程よく甘くしっとりの生地になったんだろうな。

あと、もうひとつ気付いたこと。

今まではロールケーキの中にイチゴやあんこやら色々入れて巻くことが多かったけど、今回何も入れず生クリーム（もちろん動物性生クリーム）のみで作ってみると、生地の味がとっても引き立ってますますおいしく感じたのです

世のケーキ屋さんが売ってるロールケーキのほとんどが生クリームのみの理由がわかった気がする

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お散歩

最近は暖かく天気も良いので、何も予定のない日は俊ちゃんをベビーカーに乗せて近所をてくてく１～２時間ほどお散歩しています

春は、緑もキレイだし、可愛いお花もたくさん咲いてて気持ちがのーんびりになります

いつも家でせかせか慌ただしく家事・育児・お菓子作りをしている私にとってのリラックスタイム

家の前の畑にたんぽぽがたくさん咲いてたので写真撮りました。

たんぽぽ見たの久しぶり～～