鳥中華
2022-05-28 | 日記
こんにちは。
メジャー挑戦中の筒香選手、
またまた苦しい展開になってますが
ここはなんとか
もうひと踏ん張りしてほしいところです。
さて
新店舗への引越しも
何とか落ち着きつつあり
今日はご当地グルメのご紹介です。
じゃん。
「山形の鳥中華」
です。
食べた事ありますか？
いつだか
マツコの知らない世界で観た
ラーメンなのか蕎麦なのか
そばつゆに中華麺を入れたような
少し変わった商品です。
が、これに興味深々。
山形に用事のある上司が
お土産に買ってきてくれたんです。
少し太めのツルツル中華麺に
和風だしの蕎麦スープで不思議な感覚。
本場は天かすとかを入れるようですが
とりあえず家にあったネギ、鶏肉、海苔で
作ってみたけど絶妙に美味。
最近は都内でも
醤油清湯ベースの和なラーメンが多いのですが
若干遠からず近からずな感じで
これは私の昼飯ローテーションに入りそうな一品です。