下書きの記事が溜まってしまったので、
今日は２回目の投稿です。
１回目の投稿もご覧下さいね～。
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数週間前、TVで紹介していたので、
長芋グラタンを作りました。
普通のグラタンは、ホワイトソースで作りますが、
今回は、長芋をソースのようにして使うので、
失敗は全くないのですよ。
中の具は何でもＯＫです。
今回は、あり合わせの野菜をソテーしました。
（ホーレンソウ、しいたけなど。
ベーコンや鶏肉を入れてもいいですよ。）
長芋をすって、全卵を加えて、
醤油か塩を少し加え、具の上にかけて、
その上にナチュラルチーズをかけて、
オーブンで焼いて完成です。
（器には油かバターを塗ったほうがいいですよ。）
長芋のとろりとしたクリーミーさが
ホワイトシチューにも劣らないおいしさがあります。
何と言っても簡単、スグ出来、がいいですね。
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大阪「浪芳庵」さんのお餅の数々を食べました。
手前の白いのは「桜餅」、右隣は「ぼた餅」、
その奥は「きな粉のぼた餅」、一番左はきな粉のかかった「葛餅」。
ここの「桜餅」は、道明寺粉ではなく餅米です。
なので、食感がおはぎのようです。
「葛餅」は、中にあんこが入っていました。
私には少し甘く感じましたが、
このくらいは普通なんだと思います。
（私はかなり甘いのは苦手です。）
ここのお店の「イチゴ大福」はおいしかった記憶があります。
確か白あんですよ。
この季節は桜餅が一番好きですね。
桜の葉と花の塩漬けが特に大好きです。
（TVで見たのですが、桜の葉を食べない地方があるのですね。
何故食べないのか不思議でした。
しじみの味噌汁のしじみ貝の身を食べないで、
汁だけ飲むのと似てる？？）
