オムライス☆

久しぶり～～にオムライス作った



チキンライスはな～んか味気イマイチで好きじゃないから　うちはエビライス

でも　エビライスオムは　結果として　オムえびめし食べと～なる・・・

淡路玉ねぎの漬物

玉ねぎの漬物　喰たことあるぅ～？

淡路島の玉ねぎの漬けもん～　　強烈玉ねぎーーー！！

クセになる味と香り　強烈な玉ねぎ漬けもんーーー！！




ま～た　も貝の酒蒸しと玉ねぎの組み合わせ

血液サラサラ～　ガンマジーティーピぃ消滅コンビ～


包丁叩きのチキンナゲットに砂ズリ炒めたんで昼シュワシュワ休日

気づいたら午前２時　　飲みすぎた～～　　

そば さくら 岡山・倉敷本町

平翠軒に置いてある　さくらの鴨だしが大変結構なものじゃと聞いたんよ

nyankoちゃんから・・・

いや～～ん　その話　のった　のったーーー！！


さくらの鴨せいろ食べる　食べる～～～！！　



行ったのはそんな話してから速攻じゃったから・・・

結構前のことになるってことじゃねエヘ


シャキシャキおネギいっぱい、肉厚鴨いっぱいの　鴨なんばん

つやつや鴨の脂コクが　エエ～～～

もちろんお汁一滴残さずゴキュゴキュ～～

　

ほんで　本命の鴨汁そば　　　大好物なんよね



おネギばっかり浮いて見えるけど　肉厚のええ煮え具合鴨さんいっぱい

ホワホワのつみれもゴ～ロゴロ

すごいコクのあるお出汁なんよ旨みいっぱーーーい！！

お上品な面持ちのお蕎麦に　よ～～合うんじゃけど・・・

お上品じゃないお蕎麦にも会わせてあげたくなったよ

お上品じゃないお蕎麦にも絶対に怯まんはず～～！！



ほんで、お店で食べたその足で平翠軒行た！！



お店で出す鴨よりしっかり加熱してあるけど　おんなじ数のお肉入りで
お出汁はもちろんお店のまんまのお味

つくねがホワホワでほんまに美味し～～！！

お店みたいなシャキシャキおネギだけ自分で追加して食べた

つゆが残っても　そば湯で割って呑めんから　　
明くる日アチアチに沸かしなおしてまた食べた

た～～っぷり入っとるもんね

大事に大事に冷蔵庫にのけといたら　そこまで使い倒すかとオットが笑う・・・

当たり前じゃん！！　　こんな鴨味ギュ～ギュ～無駄に出来るわけないじゃん！！


チャンスがあったらお上品じゃないお蕎麦・・・　来シーズンになるかのぅ～～
じゃぼん！！してみたいなぁ～～絶対旨いはず！！

来シーズンもコレ売っててちょうだい

猪で花見

　可憐な桜を愛でながら猪食った

炭でカリカリッと焼いて砂糖醤油にくぐらして　もいっかいさっと焼く　だけ


花見にイノシシバーベキューは・・・　　気分的になんとな～く盛り上がらんね

ツナ玉サラダ

新たまが美味しいねぇ～


生野菜あんまり食べてくれんオットも　大根サラダや玉ねぎサラダは好き


ボール一杯でも　ガッツガッツ食べてくれるから　
調子乗って毎日シーチキンと新たま、刻みパセリざっく乗せ　削り節とカキ醤油かけサラダ


毎日毎日　新たまボール一杯サラダ平らげるオット　おもしろいｗｗ


そろそろ血液、水になってないか～～？　サラサラ～～



春は藻貝の酒蒸しも酒のアテに最多登場


藻貝は剥き身にして　佃煮にしたり　←嫌い

祭り寿司に混ぜたり貼ったり　←嫌い

分葱や筍でヌタにしたり　←嫌い


そんな使い方する貝なんじゃけど　↑こんな訳で

アサリとおんなじ様に酒蒸しにするんが好きーー♪

ふっくら赤貝みたいでおいちいよぉ～～♪



とり貝も殻付きじゃったら安～～い

さすがに酒蒸しいう訳にいかんから　殻から外して　さっとボイルして　冷却して

開いて　中キレイにして・・・手間はかかるけど

いっぱ～～い食べれるほうが嬉しーー


貝の喰いすぎで　そろそろガンマジーティーピぃ　なくなってないか～～？

居酒屋もりもと 岡山・磨屋町

外メシしたいけど～・・・

気取った店は好か～～ん！！

こう・・・　ちょぼちょぼっとツマミながら・・・　ドカドカっと呑みたいわ

気分で　居酒屋もりもと


老舗なのに厨房ピカピカ　もりもと





鶏の生モンじゃなくてぇ～・・・　　魚の生モン食べてぇ～





焼鳥も食べたいわん

気分で　居酒屋もりもと





オカン役に飽きてきたら・・・





オカンが作ってくれよったような肉ジャガやマカロニサラダでコドモ役になれる！


ええじゃろ





ポテサラやドレッシングかかった生野菜が付いてくる酒屋から揚げ　ええじゃろ





花がつお→どっさりやっこに

オカンの手でふんわ～り包んでくれるおにぎり　ええじゃろ

お米が旨い！！　もりもと





握り鮨も　ある　　ええじゃろすごい安い・・・



オーソドックス気分じゃったからこういうオーダーしたけど
時季の魚を中心に　肉モン、焼きモン、揚げモン、蒸しモン、シャレたもん、

なんでもある



長～いカウンターもあれば　ゆったり小上がりも　あるロンリーでも大丈夫



なによりも　オトーさんとオカーさんの優しさが　ある　

鰆の潮汁

潮汁・・・　　魚のアラに塩まぶして湯通しして　昆布ダシで煮立てて

２～３分強気に煮立ててアクをすくいまくる　　
水を張ったボールにせっせせっせとすくいまくる


一気にアク取ったら　あとは静かな火にしてやろか・・・


塩だけで味付けしてバッチリ味にしてから　ほんのちょっぴ～～りの醤油・・・
ちょぼんとセコイくらいの量よ！　10人前でも小さじ１くらい？　風味付けよ

塩で味付け終わる頃には煮立ちながら濁っとったお汁も透明になってくる


ウチは毎日何らかこのテの潮汁が沸いとるんよ　　

鯛や鰆やヒラメや鱧やこじゃったらええトコじゃけど　　

鯵じゃったりキスじゃったりサヨリじゃったり・・・

雑魚の骨まで大事に取り置いて汁にする

豆腐や素麺入れるだけで　じいさん食にも幼児食にも出来て便利なんじゃ

卵と混ぜて濾したら茶碗蒸しにもなるし、
ご飯入れて卵溶きいれるだけで雑炊にもなる・・・　使い道いろいろ～　便利～♪



　
今夜は焼肉でもしよ～か　言いながら　潮汁出されたら凹むヒトもおるけど（笑）

わかめスープでも欲しいとこじゃろ～けど

中華スープダシ溶いたような汁より　こっちのが身体にえかろ


出がらしたアラは番犬に献上して完食！　成仏エコ！　感謝！！

サプライズ☆

山芋いっぱいもろたからみんなでお好み焼きしよ～～♪　げな　メールが来た


ワタシ、　素直な人間じゃから　関西風の生地作って　鉄板あっためて・・・



フクハマショッピングセンター　ハザキの130円牛肉で焼いたら旨かろうと・・・


ワタシ、素直な人間じゃから・・・


脂ば～に見えるけど　脂に技あり！！　旨みあり！！　　130円国産牛肉！！



そういえば！！　鉄板焼き牛パスタも旨いんじゃ！！　


そう思うてパスタ茹でて・・・


ワタシ、素直な人間じゃから・・・



　祝いそびれとった　富子の誕生会じゃったーーー


あ～るきはじめた富ちゃんに♪　　お外歩きセットもろた～～


またサプライズにハマった～

ワタシ、素直な人間じゃから～

弄ぶのはやめてくれサンシャインん～☆

総社で蕎麦食べてパン食べてジェラ～ト食べて

お次は～　　ＧＯー！　ＧＯーー！！　レッツゴーー！！


刺激をカラダが求めてるぅ　レッツゴーーサンシャイン！！
　

いちばん辛いインドは旨いけど　辛すぎて味を楽しめんから

2番目の上海にしたのに・・・　　わたしゃ～辛いの好きじゃけど

劇的に辛くなくてええんじゃ！！　　旨さが残る程度にしてくれい！！


上海がインド並みの辛さじゃがな！！　　いつもよりぜ～～ったいに辛いでオッサン！！



右下寄りに辛さが和らぐメニュー板




いつもへっちゃらでインドを平らげるオットが
この日は4番目のキーマでさえ　汗ダ～ラダラで食べよるし




5番目のホンコンを辛い！辛い！　言うような繊細じゃないトモダヂで！！


ちょっと調子乗って辛ろ～し過ぎちゃないんか～～？！


インドの持ち帰りしたけど　辛すぎて味が分からんぞ！！

気まぐれで辛さを決めるのはやめてくれ～ぃ　オッサン！！　　旨いけど～（笑）




辛さを山羊のヨーグルトで慰めよ～てか？！　




君はおぼえて～　いるかしら～♪

あの白いブランコ　　ブランコ～♪


風に吹かれて～　二人でゆれた～♪　　

　（　っていうか　富子が必死に揺らして男子を怯えさしとる　）

あの白いブランコ～♪




山羊と触れ合ったり　山羊のヨーグルトやチーズが買える　ルーラルカプリ農場

ヤギさん欲しいんよなぁ～　　ウンゴみれイヤじゃけど～（笑）



産まれたての赤ちゃんヤギ

ヤギ欲しーーー！！　ヤギ欲しーー！！　　

いま　いちばん欲しいの　お金の次に　ヤギ～～

いちばんじゃないんか！！　

素人そば ほったて小屋 岡山・総社

こりゃCiel bleuじゃがな

綺麗なケーキ見るのは幼児も楽しいらしい・・・

ケーキ屋からスキップしながら出てきたで！！　　　

のように見えただけ・・・　　思わずパシャリ親がバカなんは常識よ！



こりゃ　インダストリーのウマウマ～ホットサンドじゃがな


朝飯用のパン買いに行ったのに　おやつに喰うてもた～～

インダストリーで使われとるチーズ・・・　　タダもんじゃない・・・　　思うとったら
トフロから入れとるんじゃね・・・　　素晴らしくパンと馴染んで旨いんよね　



こりゃ安富牧場のジェラートじゃがな

富子とお馬さんに乗ろうと思うとったのに　寝てしもた



ところで　ほったて小屋まだ～？

総社は遊びどこいっぱ～い♪

イチゴ狩りしたり　クレソン採ったり～　　　の前に、

実はしっかり腹ごしらえしとるんよ！　あたりめ～よぉ～　　



幟が見えるまでドキドキするんよね　　ほったて小屋

やっとる♪　やっとる～♪



蕎麦粉は地元の久代産



うたえもんかよ！！

あ・・・いや・・・　　　大盛り♪



トキメクわぁ～～

見るからにザリザリ　もちゅもちゅ



にゅ～～ん♪

って！！　

鼻先までにゅ～～んしたら　肝心のにゅ～～ん部分が見えんがな！！

オットのヘタクソ！！


そば湯まで恐るべし美味しさ