鴨鍋

　　　　　　　今シーズン初の　鴨鍋

　　　　　　　

　　　　　　　さよりの塩焼き

　　　　　　　

　　　　　　　ひじき



鴨鍋にはセリが欲しいけどなかったので水菜で代用。
牛蒡、人参は極力細く切って入れて、麺のように出汁とすするのが好き

それと、松山あげ　重要

乾燥した薄～～いお揚げさん　２袋は用意しますな。


さよりは腹開きにして骨を取って、真ん中に切り込みを入れて頭をくるんと差込んでます。


　　　　その他　納豆、おくらとろろ、仕上げの雑炊　でした　ごっつぁんです　　










おまけ！　ポチの散歩だそうです　かなり足の速いポチですよ！

麺屋 哲

お昼の　麺屋　哲　へ

スープがトロっとマイルド　ちょっとワタシにゃ塩辛い　けど美味しかった

焦がし葱が甘くていい～～香りでしたね～～
後々まで葱の匂いに悩まされる事となってしまったが、うまけりゃオーケーオーケー



一人で行ったから餃子は食べれんで残念じゃったがまたの機会に・・・