＃６４１ -トリュフ香る- 特製まぜそば ＠らぁ麺 にしの田 （岐阜）

先週金曜日の夕飯は今年初訪問のコチラへ。

 

 

「らぁ麺　にしの田」

いや～久しぶり。

いつ振りかと調べたら昨年１０月以来、、、

行きたいとこいっぱいでなかなかですねｗｗ

時刻は１８時過ぎ。

わりと空いてて即着座☆

 

 

 

 

 

「-トリュフ香る-　特製まぜそば」

最初は「あっさり塩らぁ麺」をいただくつもりでしたが券売機の前に立つとコチラのメニューボタンが目に飛び込んできてｗｗ

思わずプッシュｗｗｗ

醤油、塩、つけ麺といただき、初めていただくコチラをチョイス☆

思った通りのキレイ系なヴィジュアル。

「四段仕込み」って事で卓上の取説を見ながらいただく事にｗｗ

 

 

 

 

 

トッピングは刻みチャーシュー、辛ミンチ、玉ねぎ、ネギ。

刻みチャーシューは鶏＆豚のミックスのようですね☆

麺量が意外とある感じですね。

 

 

 

 

 

まずは一段、よく混ぜてそのままいただきます。

平打ちの全粒粉太麺に程好い濃さのタレが張り付く。

ミンチは辛味噌仕立てでパンチがあっていいですね☆

まぜそばってジャンクなイメージですがコチラは見た目と同じで味もキレイ。

キレイって言うかそこまでジャンクではない。

 

 

 

 

肝はやっぱこの辛味噌ミンチでしょうかね☆

この量が絶妙な気がするｗｗ

 

 

 

 

 

 

別皿で提供されたコチラを取説順に投入。

手前から「トリュフ香自家製漬け卵黄」「レモン」「ブラックペッパー」。

どれどれ取説によると次はｗｗ

 

 

 

 

 

二段、卵黄投入。

ほんのりトリュフの香り☆

マイルドにモチモチ麺に絡む。

 三段、レモンを絞っていただくと爽やかさプラス。

なんか楽しい。

味変ってワクワクで良いよね。

四段、ブラックペッパーを投入。

なるほど。

アリアリｗｗ

 

 

いや～美味しかった。

追い飯やりたいけど我慢ｗｗ

今度は塩にしよう☆

ご馳走様でした！

 

 

 

 

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