＃４８８ 特製白醤油そば ＠麺切り 白流 （瑞穂）

昨日のお昼はかなり久しぶりのコチラへ！

 

 

「麺切り　白流」

チョー久しぶりじゃね？

前回の訪問は昨年１０月みたい！

なんかね～

ハードルが非常に高いイメージでｗｗ

もっと来たいんですけどね☆

昨日は１０時ちょい過ぎに到着で満車でしばし車内で待ち（汗）

さすがの人気ですね！

最近、朝ラーメンがにわか流行ってるんですかね？

コチラは１０時オープン！

昼営業のみだったら確かにアリですよね！

 

 

 

 

 

「特製白醤油そば」

この日の配合は「天然鯛（焼）３０、しじみ（活）７０」！

今まで海老とサーモンはいただいた事があるんですが鯛はお初☆

会いたかったぜぇ！

しかも貝好きなので最高！

「しょっつる」か「醤油」かと迷いましたが「白醤油」に着地！

それにしてもド迫力なヴィジュアル！

 

 

 

 

トッピングはチャーシュー、メンマ、味玉、ワンタン、海苔、ネギ！

これ以上何もいらんよねｗｗ

ワクワクが詰まってますねぇ～☆

 

 

 

 

 

 

でっかいレンゲでまずはスープ！

まずは豚のまろやかな旨味からのじわりとシジミ、ふわりと鯛！って感じ☆

これはたまんねぇ～☆

白醤油は正解ですね！

ナイスチョイスな自分を褒めてあげたいｗｗ

 

 

 

 

 

そして麺は自家製平打ち太麺！

これまた溜息級の仕上がり☆

食感、スープの引き上げ、香り、全てが口福状態！

絡むスープが美味し過ぎてドンドンなくなっていく（大汗）

替え玉はとてもじゃないけど無理、、、

やってみたいけどｗｗ

文殊豚の旨味はどんなキャラも受け止めてしまうのか？

いや！創り手の技術だろうな！

凄いねコレは！

 

 

 

 

 

 

ドーンと４枚のったチャーシューはもちろん文殊豚！

このチャーシューがヤバい☆

チョー美味しい！

素材活かし過ぎｗｗ

 

 

 

 

 

そしてワンタン！

口にした瞬間に肉汁が弾け、同時にゴマ油の香りが鼻を抜ける☆

これがまたスープと合う！

これは必須！

 

 

 

 

 

「とびこ汁めし」

必須と言えばコレ！

前回もいただきましたがコレは絶対いかないといかんヤツ！

まずはそのままいただくとプチプチ☆

 

 

 

 

 

更にスープインで最強のハーモニー！

これは贅沢ですね☆

鯛、しじみ、文殊豚を余す事無く堪能！

 

 

いや～もっと来ようと心に誓ったランチでしたｗｗ

やっぱ凄い☆

匠だわ！

ご馳走様でした！

 

 

 

 

 

お店データはコチラ！