鯛のかぶと煮・おからのサラダ・卵スープ

鯛のかぶと煮・おからのサラダ・卵スープ

（全てに少量ずつ入れました・・・秘密の調味料）

 

 

きょうは何時もと違う美味しさアップ

その秘密の調味料は・・・＾＾

 

 

ラッキョウ酢（今まで捨てていた古い・・・お酢）

匂いが有るのでは・・・と

思っていましたが

煮たりする事で感じなくなりました

（匂いが気になる人は少量で試して下さいね）

 

・・・・・・・・・・・・おからのサラダ・・・・・・・・・・・

（おからは栄養が有るしヘルシー）

 

おから・ニンジンをレンジで加熱します３～４分

ポテトサラダを作る要領で

キュウリ・タマネギに塩をしてしんなりなれば

おからの中にマヨネーズ・コショウ・マスタード・ラッキョウの酢を入れて

混ぜれば出来上がりです

 

美味しい～♡

 

 

鯛のかぶと煮

酒・みりん・昆布だし・醤油・ラッキョウの酢を入れて

沸騰したら鯛を入れます

生姜とネギを入れて再び沸騰したら火を止める

 

 

しめじ・タマネギ・卵のスープ

 

 

今まで、残ってどうしようもなく捨てていた

ラッキョウの漬け汁

有効活用が出来ました

 

試してみてね

今迄のお味が深まる事間違いなしです

 

 

きょうも観て頂きまして

有難うございます

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