かれいの中華風

【材料】
かれい　　　　4尾
（白身魚なんでも）
白ネギの青いところ　適量
水 万能カップ1
白だし　　　　大さじ1
青ねぎ（斜め切り）１束
バランスオイル 大さじ2
ごま油　　　　　大さじ2
しょうゆ　　　　大さじ2

【作り方】
１．大フライパンにかれいを並べ、白ネギの青い部分を適当にのせ、水、白だしを加え、ふたをして電磁調理器8にかけ、ふっとうしたら12分
２．ネギを除き、青ねぎをのせて、中フライパンで白い煙があがるように熱したバランスオイル とごま油をじゅっとかける
３．同じフライパンでしょうゆを熱してさらにかける