オクラのチリソース

【材料】
オクラ 1パック

（衣）
水
卵黄
薄力粉

バランスオイル

ごま油
豆板醤
白ネギ 1本
（白ネギ・しょうが・にんにくをフードプロセッサーでみじん切りにしたものでもOK、冷凍可）
ケチャップ

【作り方】
１．オクラは洗ってヘタを取り、水分をふいてたものを、衣をつけて、フライモード170℃でてんぷらにし、皿に盛る
２．白ネギはフードプロセッサーでみじん切りにする
３．てんぷらの後のフライパンの油をふいて、ごま油を少量入れて、電磁調理器８で白ネギと豆板醤を炒める。
いい香りがしたらケチャップを加え、ふつふつしたらオクラにかける