ひよこパン

【材料】
強力粉　　　２５０ｇ（万能カップ5）
ドライイースト　小さじ１
さとう　　　大さじ２
水　　　　　約１００cc
塩　　　　　小さじ１
バランスオイル 大さじ2

【作り方】
１.　材料をフードプロセッサーでがーっと混ぜる
２.　１の生地を温かいところで約２倍になるまでおく（一次発酵）
３.　１３等分してまるめて中フライパンに適当にならべてふたをして少し大きくなるまで待つ
４.　アーモンドでくちばしをつくり、ココアの水溶きで目を書く
５． 電磁調理器８で１分、３で１０分
６．大ソースパンをプレート２００℃にかけ、４のフライパンを逆さにして合わせ約１５分、焼き色がついたら、卵黄をぬる