魅惑の発酵食品「ホンオフェ」をゲットしました！
ホンオフェは韓国に伝わるエイを発酵させたものです。
3月16日のお蔵フェスタの中の「世界のくさウマ発酵食品展」で展示するのに、普通では売っているとことが見つからず、いろんな方のお力添えをいただいてようやく手に入れることができました。
(ラップを取ると大変なことになるのでこのままの写真でお許しください)
世界のくさウマ発酵食品展では他に
・スウェーデンのシュールストロミング
・中国の臭豆腐
・日本のくさや、鮒鮨
・これは！というブルーチーズ
などなどの香りを楽しんでいただく予定です。
発酵好きの方どうぞお楽しみに！
